The Brewski Diaries

Diagnóstico Essa Pale Lager espanhola tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: metalizado, pão branco e forte lúpulo. Sabor inicial: leve amargor e bem leve dulçor. Sabor final: leves amargor e dulçor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. A garrafa de 990ml foi adquirida por 0,87 euros em uma unidade do Corte Inglés, em Coimbra, Portugal. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Nota : 3 skol ou 2.5/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/aliada-cerveza-tipo-pilsen/97573/65483/

Descrição comercial Garrafa e lata; pasteurizada. Ingredientes: água, malte e lúpulos. 11.1°P Diagnóstico Essa Premium Lager polonesa tem espuma imensa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão branco, lúpulo moderado, cítrico. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.  É a típica representação do pão líquido, permeada por amargor metalizado. Copo recomendado: Lager Glass. Nota : 3 skol ou 2.5/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/lech-premium/10265/65483/

Descrição comercial A Debowe é uma cerveja forte ideal cujas virtudes certamente serão apreciadas por especialistas proficientes em cerveja. Se destaca por um sabor profundo e essencial e uma linda cor dourado-escura que se deve ao processo de envase que acontece sob a supervisão de nossos experientes cervejeiros. Diagnóstico Essa Strong Pale Lager/Imperial Pils polonesa tem espuma pequena, branca e aerada, de reduzida longevidade. Corpo ralo, translúcido e amarelo-escuro. Aroma: leve lúpulo e mel. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Presença de álcool por todo o gole. Ainda assim, é refrescante. Garrafa de 500ml adquirida em um mercadinho próximo ao Mosquito Hostel em Varsóvia, na Polônia, por cerca de R$ 3. Copos recomendados: Dimpled Mug, Footed Pilsener, Lager Glass e Stein. Nota : 5 skol ou 2.7/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/debowe-mocne/15694/65483/

Diagnóstico Essa Imperial Pils/Strong Pale Lager polonesa tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo amarelo-escuro, claro e ralo. Aroma: cítrico, leve lúpulo, álcool e adocicado. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de caramelo e mel. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 1,40 em um mercadinho próximo ao Mosquito Hostel, em Varsóvia, na Polônia. Copos recomendados: Dimpled Mug, Footed Pilsener, Lager Glass e Stein. Nota : 9 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/tatra-mocne-151o/52269/65483/

Descrição comercial A Torpedo é uma IPA assertiva de cor dourado-avermelhada escura, com presença de malte suave e lembrando pão e aromas de lúpulo exagerados. A cerveja tem amargor sólido e sabor maciço de lúpulo, e mesmo assim tem alta drinkability com agradável sabor seco.  Diagnóstico Essa IPA norte-americana tem espuma pequena, esbranquiçada e aerada, de reduzida longevidade. Corpo translúcido, denso e âmbar-claro. Aroma: morgote, lúpulo fresco moderado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: violento amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Esconde bem o álcool. O amargor escala bastante. O dulçor agradável de laranja é sobrepujado pelo amargor, mas engana no início (justamente por mascarar rapidamente o amargor). Baixa drinkability. Um diferencial é seu amargor "condimentado", apimentado, bem americana. Forte caráter herbal/amadeirado, como mencionado no rótulo. ...

Diagnóstico Essa Belgian Strong Ale tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Corpo opaco, denso e âmbar-alaranjado escuro. Aroma: mel, condimentado, noz-moscada e cookies. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura xaroposa, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor de mel permeado por toque de especiarias (noz moscada). Excelente cerveja, condimentada. complexa. Médio aquecimento alcoólico. Garrafa de 330ml adquirida por 155 coroas tchecas no Pivovarsky Klub, em Praga, na República Tcheca. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Nota : 275 skol ou 4.2/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/la-biere-du-boucanier-christmas/81837/65483/ 

Descrição comercial Também conhecida como Foudroyante Gueuze. Ingredientes: Malte, trigo, açúcar, levedura, ácido ascórbico. Diagnóstico Essa Gueuze belga tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Corpo claro, denso e âmbar-escuro. Aroma: vinho do Porto, vinho branco, vinagre, maçã, doce de banana, queijo e ameixa-seca. Sabor inicial: , acídico, azedume e moderado dulçor. Sabor final: leve amargor, acídico, moderado duilçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Muito complexa: lembra vinho branco, com adstringência - balanceada. Baixa drinkability. Garrafa de 330ml adquirida por 155 coroas tchecas no Pivovarsky Klub, em Praga, na República Tcheca. Copos recomendados: Flute, Stem Glass, Tulip e Tumbler. Nota : 280 skol ou 4.3/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/lindemans-gueuze/9083/65483/

Descrição comercial A Duchesse de Bourgogne é a tradicional Ale marrom-avermelhada de alta fermentação da região ocidental de Flandres, na Bélgica. Essa refinada Ale é também conhecida como "As Burgundies da Belgium" e é uma mistura de Old Ales de 8 e 18 meses que é feita após uma cuidadosa maturação em barris de carvalho. 100% natural e não pasteurizada. Diagnóstico Essa Sour Red/Brown belga (de acordo com ratebeer.com) tem espuma média, esbranquiçada e aerada, de reduzida longevidade. Corpo opaco, denso e marrom-ambarizado.Aroma: vinho do Porto, uva, leves notas azedas e uva-passa. Sabor inicial: acético e moderado dulçor. Sabor final: leve amargor, moderado dulçor e acético; longa duração. Paladar: corpo médioj-leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Sabor de Gueuze com notas adocicadas de vinho do Porto no paladar. Complexa e deliciosa cerveja adquirida por 155 coroas tchecas em Praga, na República Tcheca, no bar Pivovarsky Klub. Copos...

Descrição comercial A Samuel Adams Boston Lager® é o melhor exemplo das características fundamentais de uma excelente cerveja, oferecendo um sabor completo e rico que é tanto balanceado quanto complexo. É produzida com o uso de uma malha de decocção, um processo de envase logo e feito com quatro recipientes, descartado por muitos cervejeiros contemporâneos. Esse processo produz um rico dulçor a partir do malte que o faz valer muito a pena. A Samuel Adams Boston Lager® também usa somente os melhores ingredientes, incluindo duas variedades de cevada, bem como lúpulos aromáticos alemães Noble. O exclusivo uso daquelas duas cevadas não só transmite um corpo cheio e suave, mas também dá a cerveja um amplo espectro de sabor de malte variando de ligeiramente doce a caramelo a ligeiramente tostado. As variedades Noble de lúpulo Hallertau Mittelfruh e Tettnang Tettnanger acrescentam uma ampla gama de notas florais, apinheiradas e cítricas, que estão presentes desde o aroma, pelo sabor, até o fi...

Diagnóstico Essa Strong Pale Lager/Imperial Pils polonesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: massa de pão e forte levedura. Sabores inicial e final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente alcoólico. Refrescante, mas doce demais. Adquirida por 12 zloty (cerca de 3 euros). Copos recomendados: Dimpled Mug, Footed Pilsner, Lager Glass e Stein. Nota : 1,5 skol ou 1.6/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/ciechan-wyborne/45147/65483/

Diagnóstico Essa American Pale Ale polonesa tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo âmbar-claro, turvo e denso. Aroma: forte lúpulo, alecrim, caramelo e grama. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem condimentada, com o amargor de lúpulo sendo equilibrado. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Nota : 120 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/artezan-pacific-pale-ale/202127/65483/  

Diagnóstico Essa Doppelbock polonesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo âmbar-avermelhado, translúcido e ralo. Aroma: caramelo, malte moderado e açúcar mascavo. Sabores inicial e final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Caramelo e frutas secas no paladar. Dulçor maltado, permeado por álcool. Garrafa de 500ml adquirida por 14 zloty (3,5 euros) no bar Sketch 'owe. Copos recomendados: Dimpled Mug, Stem Glass e Stein. Nota: 70 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/kozlak-bock-beer-classic/24003/65483/

Diagnóstico Essa Baltic Porter polonesa tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo preto, opaco e denso. Aroma: fortes café e malte, madeira. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbontação e final metálico. Sente-se álcool, forte café, muito malte e amargor balanceado no paladar. Garrafa de 500ml adquirida por 15zloty (pouco menos de 4 euros) no bar Sketch 'owe, em Varsóvia, na Polônia. Disfarça bem os 8% de teor alcoólico. Copos recomendados: English Pint, Shaker e Snifter. Nota: 50 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/amber-grand-imperial-porter/85439/65483/

Descrição comercial A Zubr tem corpo denso, consistindo de médio dulçor e suave amargor. Agradável aroma lupulado combinado com notas de caramelo Diagnóstico Essa Pale Lager polonesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo ralo, claro e amarelo-escuro. Aroma: malte e álcool. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Garrafa de 500ml adquirida em um mercadinho próximo ao Mosquito Hostel, onde me hospedei em Cracóvia, na Polônia, por cerca de 1 euro. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Nota : 4 skol ou 2.4/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/zubr/6568/65483/

Descrição comercial Preparada para El corte Ingles pela Mahou S.A. Ingredientes: água, malte de cevada, milho e lúpulo. Diagnóstico Essa Pale Lager espanhola tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: metalizado, pão branco, mel e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sem defeitos nem qualidades. O dulçor agradável de mel a faz mais que a tradicional pão líquido. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Garrafa de 960ml adquirida por cerca de 2 euros no El Corte Ingles, em Coimbra, Portugal. Nota : 5 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/el-corte-ingles-cerveza-tipo-lager-mahou/128325/65483/

Diagnóstico Essa Strong Pale Lager/Imperial Pils polonesa tem espuma volumosa, branca e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo ralo, claro e amarelo-escuro. Aroma: metalizado, pão branco e lúpulo moderado. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Dimpled Mug, Footed Pilsner, Lager Glass e Stein. Nota : 4,5 skol ou 2.7/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/harnas-mocne-141o/109498/65483/

Descrição comercial India Pale Ale é um estilo inglês de cerveja que se origina do período colonial britânico. Essa cerveja recebeu uma dose extra de lúpulo para sobreviver à longa viagem marítima até a Índia, já que o lúpulo era visto como particularmente rico em agentes conservantes naturais. Além disso, a cerveja tinha sido produzida com uma gravidade original mais alta para atrair mais álcool, que, obviamente, tinha um efeito conservante também. Hoje em dia, as India Pale Ale, também chamadas de IPA, não são mais tão fortes assim (geralmente de gravidade original de 12.5° a 17°), mas elas ainda são cerca de 5 vezes mais lupuladas. As IPA não deveriam apenas ter sabor amargo, mas ta´bem o aroma completo e o sabor aromático dos lúpulos. Para atingir o sabor característico da 7 Stern IPA, nós usamos apenas lúpulos americanos que dão a nossa cerveja seu sabor distinto. Diagnóstico Essa IPA austríaca tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Corpo translúcido,...