The Brewski Diaries

Descrição comercial Originalmente produzida em 1795 para Catherine a Grande, da Rússia. Deguste agora ou deixe-a maturar na adega. Envasada à perfeição somente uma vez por ano. A Courage Imperial Russian Stout traz um rico corpo de espresso com sobrenotas de pera e intrigante final fresco, defumado e frutado. Diagnóstico Esta Imperial Stout inglesa tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: pesado malte tostado, chocolate meio amargo, café suave, uva-passa, vinho do Porto e álcool. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Primeira stout com dulcor de frutas secas (uva-passa) que provei. Levíssimo toque de café no retrogosto. Amargor herbal e amadeirado surge no final, também bem peculiar, mas não casando tão bem com o conjunto. Ainda assim, ex...

Descrição comercial Uma Imperial Russian stout escura e encorpada de teor alcoólico de 11% e IBU 75. Diagnóstico Essa Imperial Stout holandesa tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: pesado malte assado, chocolate meio amargo e forte café. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Amargor de café permeado por dulçor maltado. Pesado aquecimento alcoólico. Amargor escalante (lupulado) a diferencia da média e ajuda a balancear o dulçor. O álcool lembra algo de whisky. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 18,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 150 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/emelisse-imperial-russian-stout/98052/65483/