The Brewski Diaries

Descrição comercial A Catharina Sour é uma cerveja com frutas típicas da região Sul e com a acidez que o nome sugere. Muito apreciada e outras escolas cervejeiras, esta concepção representa a variedade de frutas e a inventividade dos cervejeiros brasileiros. Possui corpo médio, lúpulos em níveis imperceptíveis, formação de espuma média e teor de álcool baixo. Por ser extremamente frisante, pode substituir outras bebidas em uma celebração. Harmoniza com saladas, frutos do mar, massas em geral e carnes preparadas com óleo. Diagnóstico Esta Catharina Sour catarinense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante e bege. Aroma: vinho colonial branco e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: suave amargor e leves dulçor e acidez. Paladar: textura seca, corpo médio-leve, forte carbonatação e final levemente adstringente. Nota : 5 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/...

Descrição comercial Para você que acha que cerveja e doce não combinam, com essa linha Candy Experience te prova exatamente o contrário. Para a Passion Sour com Maracujá experimente uma harmonização por contraste com mousse de chocolate. As características da cerveja e da sobremesa se equilibram pela diferença, formando um terceiro sabor no paladar, deixando tudo ainda mais perfeito. Diagnóstico Esta Catharina Sour paranaense tem espuma média, borbulhante e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-pálido. Aroma: malte moderado, limão, leve levedura e maracujá. Sabores inicial e final: leve dulçor e pesada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, pesada carbonatação e final gredoso e pesadamente adstringente. Fortíssima presença de maracujá, lembrando suco Maguary, inclusive aquele final meio gredoso, Bem refrescante, lembranças de malte e levedura no final do gole, média drinkability. Nota : 10 skol ou 3.0/5.0 Leia ...

Descrição comercial A Ponche Tropical Sour traz para o seu copo uma deliciosa pancada de sabor. Essa Sour complexa leva adição de frutas tropicais como caju e maracujá e um toque especial de suco de maçã, que vai transformar sua experiência com fermentação. Sua formulação traz um perfeito equilíbrio entre dulçor e acidez. Refrescante, fácil de tomar e com drinkability altíssima. Diagnóstico Esta Catharina Sour paranaense tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-claro. Aroma: limão, maracujá, caju, levedura moderada e maçã. Sabores inicial e final: leve dulçor e pesada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final pesadamente adstringente. Combinação de maracujá e caju no paladar, com leve presença de maçã no fundo. Muito refrescante, com a mistura de frutas no paladar aumentando sua drinkability, que é média. Nota : 40 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.co...