The Brewski Diaries

Descrição comercial Uma das bebidas mais clássicas dos botecos cariocas virou cerveja na edição 2020 do Repense Cerveja. 2cabeças e Brewteco desenvolveram uma sedosa, turva e aromática NE APA, com doses generosas dos lúpulos Azacca e Citra, trazendo uma caraterística marcante de frutas amarelas e cítricas. Para finalizar, ela ainda levou polpa de maracujá e um leve toque de baunilha, potencializando o aroma da Batida de Maracujá. NE APA com dry hopping de Azacca e Mosaic, e adição de maracujá e baunilha. Diagnóstico Esta New England APA brasileira tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-pálido. Aroma: maracujá, manga, malte moderado e baunilha. Sabor inicial; leves acidez, amargor e dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Sabor de maracujá, abacaxi, baunilha e manga. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Sabor excessivamente frutado e acidez d...

Diagnóstico Esta New England IPA paranaense tem espuma branca, pequena e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Aroma: manga, malte moderado, leve lúpulo e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Nota : 3.6/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/bier-hoff-juicy-ipa/709112/65483/

Diagnóstico Esta New England IPA gaúcha tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo amarelo, nebuloso e com partículas de tamanho médio. Aroma: cítrico de laranja, maracujá, moderados malte e lúpulo. Sabor inicial: moderado dulçor (malte e maracujá) e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, média carbonatação, textura aguada e final metálico. Garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 8 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 100 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/cervejaria-roleta-russa-roleta-russa-new-england-ipa/673375/65483/

Diagnóstico Esta American IPA catarinense tem espuma média, com bolhas e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro e cobre. Aroma: lúpulo moderado, grama, pinho, cítrico de laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e com maracujá. Amargor lupulado com caráter de pinho: muito saborosa e equilibrada. Excelente drinkability, refrescante. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 5 no supermercado Cidade Canção, em Cornélio Procópio-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 150 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/eisenbahn-frosty-bison-american-ipa/272422/65483/

Descrição comercial Atual leitura das lupuladas cervejas inglesas. Inspirada nos estilos da costa oeste americana. Clara, com aroma e sabor de frutas tropicais. Amarga e saborosa. Diagnóstico Esta IPA catarinense tem corpo claro, denso e amarelo-escuro. Aroma: maracujá, laranja, pêssego e lúpulo moderado, com caráter de frutas tropicais. Sabor inicial: leves amargor e dulçor, comm presença de maracujá e pêssego. Parece ter sido utilizado o mesmo lúpulo (ou lúpulos) das IPA da Linden e Big John, dada a semelhança de sabores. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor. Paladar: forte carbonatação, textura aguada, corpo médio-leve e final metálico. Agradável, com boa drinkability. Equilibrada. Chopp de 300ml degustado no 1o Winterbierfest, em Treze Tílias-SC. Copos recomendados: Shaker e Tulip.  Nota : 90 skol ou 3.7/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/unika-ipa-west-coast/534057/65483/

Diagnóstico Esta Saison gaúcha tem espuma volumosa, borbulhante e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, moderada levedura, maçã e cravo. Sabor inicial: leves acidez e dulçor. Sabor final: leve dulçor permeado por notas salgadas; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final levemente adstringente. Condimentada, temperada (lembra coentro). Tradicional dulçor campestre de maçã presente por todo o gole. Garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 16 no Superpão, em União da Vitória-PR. Copo recomendado: Tulip. Nota : 80 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/barco-ca-va/319881/65483/

Diagnóstico Esta Spice/Herb/Vegetable italiana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: lúpulo moderado, flores, herbal, leve levedura e abacaxi. Sabor inicial: leve dulçor, acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Frutada. Boa drinkability. Acidez que remete à pitanga no final do gole. Metalizado excessivo surge como defeito. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 15 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 60 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/birra-del-borgo-genziana/80941/65483/