The Brewski Diaries

Descrição comercial Como continuação do compromisso da cervejaria North Coast com a qualidade, nossa Old Stock Ale é produzida na tradição da nossa cerveja aclamada pelos críticos Pranqster Belgian Style Golden Ale e Old Rasputin Imperial Stout. É produzida com com malte Maris Otter Pale e lúpulo Fuggles importado da Inglaterra, portanto é uma cerveja para ser servida com orgulho, como um bom vinho. A Old Stock Ale é feita para ser armazenada. Com gravidade original acima de 1100 e generoso volume de lúpulo, a Old Stock Ale é desenvolvida para se aperfeiçoar e ficar mais suave com o tempo. A North Coast Brewing Co. Old Stock Ale é uma Ale de safra. Nós produzimos uma pequena quantidade a cada ano e ela permanece disponível a partir da data de lançamento até que nosso estoque se deplete.  Teor alcoólico antes de 2006: 11.4%. 2006 : 11.6% & 13.25%. 2007 : 11.7%. 2008 : 12.5%. 2009 : 11.5%. 2010 : 11.7%.  2011 : 11.9%  2012 : 11.7% 2013 : 11.9% 2014 : 11.8% Diagnóstico E...

Descrição comercial A 1966 Strong Ale é a quarta cerveja da série Past Masters, uma Ale condicionada na garrafa feita de acordo com a receita de uma Strong Ale datada de 1966, quando foi bebida durante a celebração da vitória da Inglaterra na Copa do Mundo. Esta Ale de cor rubi-escuro e bom aquecimento alcoólico tem um rico e complexo sabor de ameixa e um final alcoólico que lembra caramelo. Diagnóstico Esta English Strong Ale sazonal inglesa tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, de média densidade e cor âmbar-amarronzado. Aroma: malte moderado, caramelo e leve metalizado. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor, com leve acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final gredoso e levemente alcoólico. Dulçor maltado e caramelado, saboroso. Amargor pungente, amadeirado, elegante. Equilibra bem o dulçor. ABV de 7% presente no paladar, m...

Diagnóstico Essa Dunkel tcheca tem espuma imensa, cremosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e marrom-claro. Aroma: malte moderado lembrando nozes, cereal e coca-cola. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado, caramelado. Inesperado e leve aquecimento alcoólico. Muito saborosa, tradicional, dentro dos ditames e sem defeitos. Leves toques de café. Alta drinkability. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 12,50 através do site nonobier.com.br. Nota : 60 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/stammgast-dark/166803/65483/

Diagnóstico Essa Belgian Strong Ale belga tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-ambarizado escuro. Aroma: álcool, madeira, vinho tinto, café suave e leve malte. Sabor inicial: moderado dulçor e bem leve amargor. Sabor final: leves dulçor, amargor e acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Delicioso dulçor lembrando fortemente uva passa; ligeira acidez no final balanceia bem o dulçor. Forte aquecimento alcoólico, com toques amadeirados no paladar: típico pedigree belga. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Nota : 130 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/la-caracole-nostradamus/7176/65483/

Diagnóstico Essa Heller Bock austríaca tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e amarelo-pálido. Aroma: caramelo, açúcar mascavo e leve malte. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Refrescante, maltada, mas mais suave que outras do estilo. Harmonizou perfeitamente com o meu primeiro schnitzel, carne de porco a milanesa, no ótimo restaurante 7 Stern, em Viena, Áustria. O leve aquecimento alcoólico aumenta sua complexidade. Garrafa de 600ml adquirida por cerca de 3 euros. Copos recomendados: Dimpled Mug e Stein. Nota : 80 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/7-stern-oster-festbock/37154/65483/