The Brewski Diaries

Diagnóstico Esta IPA paranaense tem espuma branca, volumosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar-escuro. Aroma: lúpulo moderado, maçã, maracujá, malte moderado e casca de limão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, carbonatação borbulhante e final metálico. Paladar incrivelmente refrescante. Explosão de frutas tropicais. Capim limão presente no paladar. Alta drinkability. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 39,90 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 140 skol ou 3.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/bodebrown-brut-ipa-sorachi/693609/65483/

Diagnóstico Esta Pale Lager paulista tem espuma volumosa, aerada e  branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: frutado, leve lúpulo e levedura, metálico. Sabor inicial: leve dulçor (maltado e com fundo frutado). Sabor final: leve dulçor e suave amargor; média duração. Agradável e refrescante. Boa drinkability. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 10 no supermercado Cidade Canção 2, em Cornélio Procópio - PR. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Nota : 8 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/ashby-pilsen/375427/65483/

Diagnóstico Esta Pale Lager de Rio das Antas-SC, produzido pelo mestre-cervejeiro e amigo Edison Luiz Otto, tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo-pálido. Aroma: lúpulo moderado (nobre), limão siciliano, levedura moderada, massa de pão e queijo. Sabor inicial: leve acidez. Sabor final: suave dulçor e moderada acidez; curta duração. Paladar: corpo leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Muito refrescante, com alta drinkability. Inicio lembra água tônica. Sabor de lúpulo nobre aparece do meio ao final do gole, equilibrando a adstringência e dando grande caráter a esta surpreendente cerveja, que foi inicialmente criada como uma alternativa refrescante para o verão. Interessante dulçor floral. Em minha opinião, interessante mistura de witbier com pale lager. Garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 10 na cervejaria Astrid. Nota : 35 skol ou 2.8/5.0 Lei...

Descrição comercial Esta Belgian Ale belga tem espuma volumosa, rochosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, denso e laranja-claro. Aroma: pera, cítrico de limão e leve lúpulo. Sabores inicial e final: suave dulçor e moderada acidez; média duração.  Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente e alcoólico. Leve dulçor frutado e com sugestões de baunilha. Backbone ácida não chega a ser azeda. Cerveja refrescante, me lembrou mais uma Blond Ale que Belgian Ale, como classificado no ratebeer. Sem defeitos, mas sem qualidades. Abaixo do padrão de qualidade belga. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 11,50 no Black Friday do site nonobier.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.   Nota : 20 skol ou 3.1/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/bourgogne-des-flandres-biere-blonde/83936/65483/

Diagnóstico Esta Witbier curitibana tem corpo turvo, denso e amarelo-escuro, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. A espuma é branca, aerada e pequena. Aroma: cítrico de limão, baunilha e banana. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente adstrngente. É mais doce que citrica; condimentada. Uma cerveja refrescante, ótima como session beer. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 15,99 através do site nonobier.com.br compartilhada com os amigos Fernando Deddos e George Soares. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. Nota : 90 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/bodebrown-blanche-de-curitiba/195243/65483/