The Brewski Diaries

Descrição comercial O Marcão foi o primeiro goleiro do Palmeiras a se sagrar Campeão Mundial com a Seleção Brasileira, atuando como titular em todas as partidas da competição. No confronto final fez outra atuação histórica diante da Alemanha, em uma final sem gols para o adversário, o 2 x 0 continuou no placar e deu o inédito pentacampeonato à Seleção. Essa é uma com notas sensoriais condimentadas, florais, herbais e maltadas. Diagnóstico Esta Kellebier paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: moderado malte tostado, pão preto, caramelo e casca de pão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de malte torrado, bem atenuada, abaixo do padrão alemão, mas boa drinkability, sem defeitos. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lag...

Diagnóstico Esta Kellerbier alemã tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e amarelo-claro. Aroma: malte moderado, pão branco, cereal e levedura moderada. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final gredoso. Saboroso dulçor maltado acompanhado de amargor lupulado um pouco gredoso (desagradou meu paladar) que confere boa atenuação. Leve levedura no background. Média drinkability, lembrando uma puro malte mais encorpada, caprichada e amarga. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Lata de 500ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 12 skol ou 2.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/karlsberg-naturtrubes-kellerbier/633567/65483/

Descrição comercial Esta cerveja de baixa fermentação tem cor dourada e aromas florais e herbáceos de lúpulo (devido ao uso da variedade de lúpulo florescente Tettnang Tettnanger pessoalmente selecionada durante a época da colheita). O final é agudo, com amargor lupulado e notas de mel de acácia. Elegante, equilibrada e gratificante: sempre há espaço pra ela! Como a Via Emilia foi minha primeira criação, ela é considerada por muitos como nosso carro-chefe. Embora ela possa parecer uma simples Lager, seu processo de produção é bem longo e delicado. É armazenada em porão por pelo menos 6 semanas, de onde sai para passar por uma fermentação primária de uma semana e um processo de lagerização nas 4 ou 5 restantes a 3◦C para permitir que cerveja então jovem se refine. Durante a última fase flores de lúpulo são acrescentadas. Todo ano, no começo de setembro, viajamos pessoalmente para escolher lúpulos dos fazendeiros de Tettnang (uma pequena vila no sul da Alemanha renomada por cultivar lúpu...