The Brewski Diaries

Descrição comercial Saison sour com chá verde. Diagnóstico Esta Sour paranaense tem espuma imensa, branca, borbulhante e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, limão, pesada levedura, vinho branco, endro e pitanga. Sabor inicial: leves dulçor e acidez. Sabor final: leve acidez e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Bem refrescante, com dulçor maltado inicial lembra mel e chá. Traz elementos de Sour e Saison, puxando mais pro primeiro. Exótica, bem feita, com acidez/azedume de pitanga também. Boa drinkability, lembrando espumante.  Nota : 90 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/bodebrown-bancha-sour/733922/65483/

Descrição comercial A Pitanga IPA é uma cerveja de cor avermelhada, amarga e aromática, com polpa de Pitanga, fruta silvestre típica da mata Atlântica. A pitanga dá à cerveja um toque bem tropical. Uma IPA bem Brasileira. Diagnóstico Esta IPA catarinense tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, laranja, maracujá e pitanga. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final gredoso. Acidez da pitanga bem presente no inicio do gole, sem agredir mas misturando-se bem harmoniosamente ao conjunto e trazendo um grande diferencial à esta saborosa e criativa cerveja. A garrafa de 375ml foi presente do amigo Vinicius Arconti, natural de Videira-SC, onde esta cerveja é produzida. Copos recomendados: Engli...