J. BEER WEE HEAVY (SCOTCH ALE)
Descrição comercial No aroma, a J.Beer Wee Heavy traz notas de caramelo com um leve toque de turfa. No sabor essas notas se completam com um leve aquecimento, proveniente do seu teor alcoólico. A levedura escocesa utilizada proporcionou uma complexidade ao sabor, muito agradável ao paladar. Diagnóstico Esta Scotch Ale paulista tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, marrom-alaranjado escuro e de média densidade. Aroma: metalizado, malte moderado, bala toffee e ligeiro azedume, que surge como defeito no estilo. Sabores inicial e final: leves dulçor e acidez; média duração. Leve presença de malte no background. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final levemente adstringente. Provei a Bodebrown Cacau Wee imediatamente antes dele, e havia um abismo de qualidade entre elas, o que explica a baixa nota desta cerveja, além dos elementos supracitados. Copo recomendado...