HORNY GOAT BROWNIE PORTER
Descrição comercial A lista de maltes desta cerveja é composta de sete variedades diferentes, conferindo-lhe uma base muito complexa. Adicionamos açúcar mascavo à fervura, de modo a aumentar o teor alcoólico e dar a cerveja um sabor de melado. Canela é então acrescentada no final do processo, que inclui ainda envelhecimento com favos de baunilha tahitiana e farelo de cacau equatoriano, que dão um verdadeiro sabor de brownie. Diagnóstico Esta Porter norte-americana tem espuma cremosa, esbranquiçada e volumosa, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo preto, opaco e denso. Aroma: metalizado, moderado malte assado, café leve, avelã, chocolate meio-amargo e frutas vermelhas. Sabor inicial: moderado dulçor (café, malte e malzbeer). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Enjoativa, pouco equilibrada. Final tostado. Lata de 500ml adquirida por R$ 11,80 através do site clu...