The Brewski Diaries

Descrição comercial Por mais que a Gold tenha cor mais clara, ela definitivamente não é uma peso-leve. Com teor alcoólico de 4,5%, a combinação de quatro variedades de lúpulo e uma infusão de trigo e cevada maltada resultado na perfeita cerveja dourada - com fortes toques lupulados.  Diagnóstico Esta Golden/Blond Ale inglesa tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e dourado-escuro. Aroma: leve malte, caramelo, lúpulo moderado, maracujá e metálico. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Delicioso amargor lupulado com perfil herbáceo, permeado por dulçor de frutas tropicais, lembrando maracujá, sem, no entanto, puxar para IPA. Malte em presença bem suave no paladar, lembrando pão branco em pequena proporção, sem prejudicar o conjunto. Bem refrescante, alta drinkability. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 14 no Shopping Ch...

Descrição comercial Dedicada à beleza da manhã de uma nova primavera com os primeiros raios de sol aquecendo as flores desabrochando. A Nuova Mattina se apresenta no copo com cor laranja enevoada e perfume reminiscente de flores do campo. Uma Ale complexa, intrigante, voluptuosa e que mata a sede, um hino esperançoso ao dia que vem em frente. Feita com gengibre, coentro, pimentão verde e camomila. Ingredientes: água, cevada maltada, trigo maltado, centeio maltado, trigo, aveia, lúpulo e condimentos. Diagnóstico Esta Saison italiana, já resenhada neste beerlog em maio de 2014 (http://dr-beer.blogspot.com/2014/05/del-ducato-new-morning.html), tem espuma volumosa, com bolhas e branca, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, flores, cítrico de laranja, maçã, pêssego, coentro, gengibre, cravo e pimenta branca. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor, suave acidez e leve amargor; média dur...

Descrição comercial Ingredientes: cevada maltada, trigo (40%); coentro; casca de laranja amarga; lúpulos e levedura. A Blanche de Bruxelles deve sua turbidez natural ao grande volume de trigo (40 %) que vai em sua composição. Os aromas naturais de condimentos como coentro e casca de laranja amarga são adicionados durante o processo de fabricação. O método de produção, que inclui infusão, é bem devagar. A cerveja, que não é filtrada, é engarrafada e refermentada com levedura e açúcar cervejeiro. Você precisa dar apenas um gole dessa deliciosa bebida para apreciar o sabor fresco e suave com notas de laranja. Sirva sempre resfriada, entre 3°C e 6°C. Diagnóstico Esta Witbier belga tem espuma média, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-claro. Aroma: limão, levedura moderada, baunilha, massa de pão e álcool (um pouco forte demais). Sabor inicial: moderado dulçor (banana). Sabor final: leves amargor e adstringência, com modera...

Descrição comercial Dedicada à beleza da manhã de uma nova primavera com os primeiros raios de sol aquecendo as flores desabrochando. A Nuova Mattina se apresenta no copo com cor laranja enevoada e perfume reminiscente de flores do campo. Uma Ale complexa, intrigante, voluptuosa e que mata a sede, um hino esperançoso ao dia que vem em frente. Feita com gengibre, coentro, pimentão verde e camomila. Ingredientes: água, cevada maltada, trigo maltado, centeio maltado, trigo, aveia, lúpulo e condimentos. Diagnóstico Esta Saison italiana tem espuma imensa, cremosa e brancas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, tuvo, denso e laranja-claro. Aroma: maçã, vinho branco e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Delicioso dulçor campestre, lembrando maçã e também com toques de caramelo e açúcar queimado. Amargor...

Descrição comercial A famosa Anchor Porter de São Francisco é feita em uma das menores e mais tradicionais cervejarias do mundo pelos mestres-cervejeiros da Anchor Steam Beer. Nossa Porter antiquada é virtualmente feita a mão, com excepcional respeito pela antiga arte da produção de cerveja. Usamos cevada 100% maltada, generosas quantidades de lúpulos inteiros frescos, carbonatação inteiramente natural e um processo de produção simples e natural, que não tem igual no mundo. A cor negra, a espuma densa e cremosa, e o sabor intensamente rico da Anchor Porter, feita em São Francisco desde 1974, conferiu a essa cerveja deliciosa e única uma reputação no mundo inteiro de uma qualidade espetacular. É agradável esteticamente e completamente superior em todos os aspectos. Diagnóstico Essa Porter norte-americanas tem espuma média, aerada (cremosa após alguns instantes) e marrom-clara, de persistente longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Ar...

Descrição comercial Jan Halvor Fjeld, vencedor do campeonato de home brewing norueguês de 2010 produziu a sua Imperial IPA campeã na Nøgne Ø.  É claro que nós da Nøgne Ø estamos orgulhosos de ajudá-lo a concretizar isso. Ingredientes: água de Grimstad, cevada maltada, lúpulos e levedura inglesa para Ale. Diagnóstico   Essa Imperial/Double IPA norueguesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Aroma: casca de laranja, forte lúpulo. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada e final metálico e moderadamente alcoólico. Condimentada. Copos recomendados: Shaker e Snifter. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 60 na República da Cerveja, em Curitiba-PR. Nota : 55 skol ou 3.1/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/nogne-o-two-captains-double-ipa/125773/65483/