The Brewski Diaries

Descrição comercial Uma Session de corpo leve e extremamente aromática trazendo toda a potência do lúpulo Nelson Sauvin com notas de maracujá e uva! Diagnóstico Esta Session IPA paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo translúcido e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: English Pint, Stem Glass, Shaker e Tumbler.  Nota : 35 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/black-train-little-nelson/1083037/65483/

Descrição comercial Lupulagem a seco com as variedades Cascade, Chinook e Centennial. A Buxton Gold é uma refrescante cerveja dourada, com maravilhosos aroma e sabor, provenientes dos lúpulos Amarillo, Liberty e Nelson Sauvin, da Nova Zelândia e Estados Unidos. Diagnóstico Esta Golden/Blond Ale inglesa, top 50 do estilo no site ratebeer.com, tem espuma volumosa, cremosa, com bolhas e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado, denso e âmbar-alaranjado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, pinho e resina. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final; leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado. Amargor pungente, lembrando o de uma IPA tradicional. Caráter de malte médio-alto, bem acima do recomendado pelas BJCP. O sabor de caramelo, que tipicamente está ausente, aparece em boa escala neste exemplar do estil...

Descrição comercial Lote 02 com lúpulos Nelson Sauvin e Chelan. Cerveja Session IPA, baixo teor alcoólico mas com intenso aroma e amargor. Projeto feito por 3 mulheres cervejeiras Amanda, Bia Amorim e Carol Oda. Diagnóstico Esta Session IPA paulista tem espuma média, aerada, cremosa (em um segundo momento) e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: leve malte, caramelo, leve lúpulo e papaya. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Não senti a presença do lúpulo Nelson Sauvin no paladar. Amargor diferenciado, com início meio salgado. Dulçor de frutas tropicais, como maracujá. Leve malte no background. Leve picância. Sem defeitos nem grandes diferenciais. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 9,10 através do site cervejastore.com.br. Copos recomendados: English Pint, Stem Glass, Shaker e Tumbler. Nota : 40 skol ou 3.1/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/blo...

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Descrição comercial Uma Pale Ale envasada com uma mistura de lúpulos Nelson Sauvin e Cascade. Leve e delicado sabor de malte. Aroma diferenciado de lúpulo. Diagnóstico Esta Pale Ale cambojana (Golden/Blond Ale de acordo com ratebeer.com) tem espuma média, aerad e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarela. Aroma: pêssego, forte lúpulo (de qualidade), mel e vinho branco. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado dulçor e l...

Descrição comercial As Saison já estão por aí há séculos. Tradicionalmente produzida por fazendeiros belgas e francesas para fornecer refresco durante a colheita. Eu acredito que o sabor não era uma preocupação principal na época; a prioridade era proporcionar uma bebida que fosse segura para beber, porque a água geralmente não era. Apesar disso, com o passar do tempo eles desenvolveram uma bebida apreciada por zitófilos do mundo moderno. O teor alcoólico era baixo, para que os trabalhadores pudessem consumir o suficiente para se manter hidratados e também desempenhar seu trabalho: carregar o celeiro com cevada suficiente para a estação cervejeira dos próximos anos. Aposto que estes fazendeiros trabalhadores e humildes nunca imaginariam, tantos séculos depois, que seu estilo de produção inspiraria cervejeiros de todo o mundo. Como todas nossas cervejas, esta é uma interpretação muito moderna do estilo. Baseados na tradição, usamos levedura francesa para Saison, que fornece uma miríade ...

Descrição comercial Verum Session conta com uma mistura de malte de cevada e centeio com lúpulos aromáticos. Entre eles, o australiano Galaxy, o alemão Mandarin e o neozelandês Nelson Sauvin. A cerveja passa por um duplo dry-hopping, o que garante destaque nos aromas sem aumento de amargor. Com grau alcoólico de 3,8%, a Verum Session tem sabor maltado com leve picância, cor dourada clara e aromas cítrico e frutado em uma bebida leve e refrescante. Diagnóstico Esta American Pale Ale tem espuma imensa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: lúpulo moderado, ervas, cítrico de limão e madeira. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Saboroso dulçor frutado, que lembra lima em primeiro plano e pêssego no segundo. O amargo...

Descrição comercial Para comemorar um importante marco na longa história da cervejaria Anchor, uma Ale especial pareceu apropriada. Tendo encontrado e experimentado com uma variedade de lúpulo muito rara e incomum chamada Nelson Sauvin, nós soubemos que seu caráter único iria conferir sabor e aromas maravilhosos a uma Pale Ale feita especialmente para a ocasião, a Humming Ale. Diagnóstico Essa American Pale Ale norte-americana tem espuma rochosa, cremosa, aerada, imensa e esbranquiçada, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e amarelo. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, chá preto e gambá (antes que alguém resolva me apedrejar, sim, consta no formulário de análise do ratebeer e, sim, é possível sentir esse aroma, por mais raro que seja). Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor, pesado amargor e salgado; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Acha...