The Brewski Diaries

Descrição comercial Este típico estilo irlandês, muito apreciado no mundo todo, tem como principais características o corpo leve, sabores e aromas de torrefação que remetem a café e chocolate amargor. Sua leveza e intensidade de sabores a torna uma cerveja viciante. Um ligeiro dulçor aparece ao final de cada gole e sua coloração é proveniente do blend de maltes escuros utilizados na receita. Medalha de bronze na Copa Cervezas de América no Chile e medalha de prata na Copa Tayrona na Colômbia (2019). Medalha de bronze no World Beer Awards Londres 2020. Diagnóstico Esta Irish Dry Stout paulista tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte assado, caramelo e forte café. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca e oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bastante malte torrado e assado e café no paladar. Bem seca. Final meio aguad...

Descrição comercial Cerveja artesanal Ale estilo Irish Dry Stout. Puro Malte leve e seca. Apresenta aromas de café, cevada tostada e malte torrado. Tem coloração negra e espuma cremosa e persistente de média carbonatação. Sabor tostado, pouca acidez e amargor médio, é bem equilibrada. Diagnóstico Esta Dry Stout paulista tem espuma volumosa, cremosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e preto-amarronzado. Aroma: moderado malte assado, chocolate meio amargo e forte café. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Moderado sabor de grãos assados e malte, com caráter de café e chocolate. Stout bem feita para o padrão brasileiro, mas faltou um pouco de sabor para o padrão internacional. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Nota : 40 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/happy-dark-side/802816/6548...