The Brewski Diaries

Diagnóstico Esta Sesssion IPA dinamarquesa tem espuma média, rochosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, caramelo, pesado lúpulo, flores, citrico de laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e condimentado. Aroma de lúpulo com caráter cítrico e de frutas tropicais. Tradicional amargor lupulado pungente, herbal, “lembrando carqueja”. Dulçor lembra maracujá, assim como o aroma. Leve malte no background, em bem menor escala que outras representantes do estilo. Daí o porque de, em minha opinião, haver faltado equilíbrio. No sabor, o caráter do lúpulo lembra pinho, frutas cítricas e traz final de moderada picância. Copos recomendados: English Pint, Stem Glass, Shaker e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 15 através do site wbeer.com.br. Nota ...

Diagnóstico Esta India Pale Ale (IPA) gaúcha feita em colaboração com a cervejaria dinamarquesa Evil Twin tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, denso e bege. Aroma: lúpulo moderado, grama e quik de morango. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Amargor de lúpulo (carqueja) e dulçor quik de morango. Amargor excessivo, não indicado para iniciantes. Sem diferenciais. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 30 skol ou 3.1/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/tupiniquim--evil-twin-extra-fancy-ipa/257437/65483/

Descrição comercial Sob o calor infernal do rio de janeiro, em 1997, nascia uma das mais respeitadas bandas independentes de rock pesado do Brasil: O Matanza! O Quinteto from Hell arrasta multidões enfurecidas nos quatro cantos do Brasil graças ao seu estilo único de fazer música. A Matanza IPA é uma cerveja uma para poucos, pé na porta e soco na cara! Uma cerveja de alta fermentação, de coloração alaranjada, notas de maltes especiais e grande presença de lúpulos cítricos americanos. Seu amargor intenso e a cerveja pode ser harmonizada perfeitamente com carnes de caça e pratos condimentados! Sempre melhor servida ao som do Matanza! Diagnóstico Essa IPA brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: leve lúpulo, flores, resina, levedura moderada e mel. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textu...

Descrição comercial A sigla IPA significa India Pale Ale e a nossa é uma versão norte-americana do estilo clássico. O nome dessa xará jaz em suas raízes coloniais. Soldados britânicos a caminho da Índia descobriram que a cerveja costumava estragar em longas viagens. Enquanto isso, os cervejeiros sabiam que ao adicionar mais lúpulo, a cerveja continuaria fresca. Voila! Um novo estilo nasceu e é um que estamos orgulhosos de produzir. A Southern Tier IPA é triplamente lupulada em sua jornada até seu copo para uma experiência completamente aromática. Diagnóstico Essa IPA norte-americana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e mel. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Algo estranho no aroma, lembrando metalizado. Dul...