BARCO SESSION SAISON
Descrição comercial Refrescante e delicada, está Saison de baixo teor alcoólico possui incríveis aromas e sabores cítricos, herbais, condimentados e com uma leve acidez. Acompanhe com um bom queijo e voilà! Diagnóstico Esta Saison gaúcha tem espuma pequena, com bolhas e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: condimentado/apimentado (lembrando pimenta branca), malte moderado, levedura moderada, maçã e pera. Sabor inicial: leves dulçor (frutado, lembrando maçã) e acidez. Sabor final: leve dulçor e moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final levemente adstringente. O paladar traz toques condimentados lembrando pimenta e também leve amargor lupulado com toque terroso. O fundo me pareceu muito maltado e com presença de levedura. Há aumento de acidez com o ganho de temperatura, lembrando limão. Cerveja sem defeitos, mas não achei saborosa o suficiente p...