The Brewski Diaries

Descrição comercial Esta Irish Ale catarinense (de Rio das Antas) tem espuma volumosa, esbranquiçada e aerada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e marrom-avermelhado. Aroma: pesado toque cítrico de limão, caramelo, leve malte e madeira. Sabor inicial: leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final gredoso. Menos doce que a média, mas com caráter maltado. Interessante interpretação do estilo. Amargor amadeirado. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 9 com o mestre-cervejeiro da Astrid, o amigo Edison Luiz Otto. Copo recomendado: English Pint. Nota : 50 skol ou 3.1/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/astrid-rubi-irish-red-ale/415398/65483/

Diagnóstico Esta Pilsener alemã tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-claro. Aroma: levedura moderada, mel e cítrico. Sabores inicial e final; moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Caráter maltado, amargor herbal, diferenciado. Parece mais alcoólica do que realmente é. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Nota : 35 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/waldhaus-ohne-filter-extra-herb/130433/65483/