The Brewski Diaries

Descrição comercial Originária da Alemanha, a cerveja Weiss é produzida com malte de trigo e leveduras especiais. Seu paladar é marcante e remete a sabores de especiarias e frutas que tornam seu aroma e frescor inconfundíveis. Consuma prefencialmente na temperatura e copo indicados. Harmoniza com comida mexicana, tailandesa, indiana e frutos do mar. Diagnóstico Esta Weissbier gaúcha tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte e levedura moderados, massa de pão, banana e cravo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com forte lembrança de banana, permeado por levedura e malte no background. Saborosa, sem defeitos. Garrafa de 500 ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. Nota : 25 skol ou 3.2/5...

Descrição comercial A Cerveja WitBier St. Patrick's Beer é uma bebida de estilo belga, de baixo amargor e sabores equilibrados, com uma refrescância saborosa para matar a sede. E como seu slogam diz: Um brinde à sorte! Diagnóstico Esta Witbier paulista tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo. Aroma: malte moderado, limão, levedura moderada, banana, chiclete, coentro, cravo e baunilha. Sabor inicial: moderados dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Falta de turbidez no corpo surge como defeito no visual. Maltada e ácida, com lembrança de limão, banana, baunilha, cravo e coentro. Bem saborosa. Garrafa de 500 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. Nota : 40 skol ou 3.4/5.0 https://www.ratebee...

Diagnóstico Esta Weissbier gaúcha tem espuma média, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte e levedura moderados, massa de pão, banana e cravo. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor com base de levedura e leve malte, permeados por sabor de banana (abaixo da média alemã) e massa de pão. Lata de 350 ml adquirida por R$ 3,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. Nota : 10 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/dado-bier-weiss/72408/65483/

Descrição comercial A Cerveja Estreia 1992 Weizen é uma clássica cerveja feita com malte de trigo, seguindo a tradicional Escola Alemã. No sensorial, ela destaca as notas frutadas marcantes de banana e cravo, que são as principais características do estilo. Além disso, essa cerveja possui uma coloração amarela turva, alta carbonatação e espuma de alta formação. No paladar é suave e macia, garantindo refrescância e muita drinkability. Uma comemoração a estreia do goleiro Marcos na equipe do Palmeiras. Diagnóstico Esta Weissbier paranaense tem espuma média, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: pesado malte, pão branco, levedura moderada, banana e cravo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Moderado dulçor maltado com sabor de banana permeia o paladar. Sabor...

Descrição comercial A Última Partida 2005 é uma Hopfenweizen que comemora o último jogo do goleiro Marcão pela seleção brasileira, contra o Japão, na Copa das Confederações de 2005. No sensorial, apresenta notas de cravo e banana por conta da levedura utilizada na sua produção. Possui 4,9% de teor alcoólico e vai muito bem com frutos do mar e oturos pratos leves. Diagnóstico Esta Hopfenweisse paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e âmbar-claro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, laranja, leve levedura, banana e cravo. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura seca e aveludada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor frutado lembra banana e limão siciliano. Fundo maltado permeia o paladar. Bem saborosa, grata surpresa. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 65 skol ou 3.8/5....

Descrição comercial O carrasco da Seleção Brasileira, a Seleção da Alemanha juntamente com a italiana, são as únicas seleções que podem alcançar o Brasil esse ano em número títulos, atualmente são as duas tetracampeãs atrás somente do Brasil, que é penta! Adler significa águia que acompanha o escudo da camisa. Favor não confundir com Radler, que é uma mistura de cerveja com toranja, limão, suco de laranja ou limonada clássica. O que esperar da cerveja? Um clássico de trigo alemão! A cerveja Weizen é leve e fácil de tomar. Oferecendo notas de cravo e banana, é um dos estilos mais consumidos do mundo. Diagnóstico Esta Hefeweizen paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: moderados malte e levedura, massa de pão e banana. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metá...

Diagnóstico Esta Wheat Ale goiana tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: malte e lúpulo moderados, grama, laranja, maracujá, leve levedura, banana e maçã. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Sabor extremamente frutado, bem maior que de qualquer Wheat Ale que já provei. Extremamente refrescante, altíssima drinkability. Lembrança de vinho branco, pêssego, maracujá e maçã, com agradável amargor do lúpulo Sorachi Ace, que sempre traz uma valiosa contribuição às cervejas que o recebem. Grata surpresa. Copos recomendados: Shaker e Weizen. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 17,92 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 130 skol ou 3.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/colombina-gynhattan/895549/65483/

Diagnóstico Esta Tripel mineira tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, laranja, levedura moderada, banana, mel e cravo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico, gredoso e levemente adstringente e alcoólico. Base maltada, condimentada, com bastante banana no paladar, além de toques de cravo e leve laranja. Final seco, com amargor lembrando casca de laranja, sem defeitos, mas aquém do padrão belga. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 18,13 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 30 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/krug-bier-inocencia/738741/65483/

Descrição comercial Perfumada, saborosa e refrescante. Com adição de cascas de Ponkan e coentro, a Louvada Wit Bier é inspirada em receitas belgas sem perder a alma cuiabana. Ideal para os dias quentes e para harmonizar com pratos leves. Diagnóstico Esta Witbier matogrossense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, limão, levedura moderada e coentro. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Aroma azedo demais. Dulçor maltado e com levedura lembra banana, cravo e baunilha, com acidez de limão. Leve coentro permeia o paladar. Bem feita, boa drinkability. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 12,50 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 30 skol ou 3.2/5.0 Leia mais e...

Diagnóstico Esta Hefeweizen paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte e levedura moderados, banana, cravo, solvente (na garrafa). Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suaves amargor e acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Pesado dulçor de banana, com malte e levedura no background, bem como notas de cravo acima do normal. Saborosa, bem feita. Final com leve adstringência e lembrança de sabonete surgem como defeitos. Copo recomendado: Weizen. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 10,50 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 20 skol ou 2.7/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/leuven-weissbier-archer/1040772/65483/

Diagnóstico Esta Witbier paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: malte e levedura moderados, laranja, banana e coentro. Sabor inicial: moderados dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura seca, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Sabor de baunilha, banana  e cravo, com leve acidez lembrando limão. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. Lata de 350ml adquirida por R$ 5,78 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 40 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/maniacs-belgian-wit/819433/65483/

Descrição comercial Quer ter uma nova experiência cervejeira? Aqui temos uma STRONG ALE SINGLE MALT, produzida unicamente com MALTE DE CENTEIO. Ele traz características bem interessantes para a cerveja, além de notas de mel e pão, oferece notas spice, como pimenta do reino, cravo e canela. Desvende toda a potência do malte com essa cerveja! Diagnóstico Esta Belgian Pale Strong Ale paranaense tem espuma volumosa, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e bege. Aroma: malte moderado, pão branco, levedura moderada, banana e cravo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Base maltada e com bastante levedura, lembrando também trigo (lembra wheat ale). Sua maior virtude é o corpo. Apresenta leve picância de centeio, mas com nível bem abaixo de outras cervejas que já tomei com esse ingrediente. Deixo...

Descrição comercial Um estilo de cerveja belga relativamente recente, uma ale criada como alternativa aos consumidores de lagers europeias. Com coloração dourada espuma cremosa, seu aroma apresenta perfil frutado (banana e laranja) e um sutil fenólico, provenientes de sua fermentação. O paladar traz uma complexidade de frutas e picância, assim como o dulçor dos maltes utilizados. Lote único e exclusivo. Cheers! :) Diagnóstico Esta Blond Ale paulista tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: abacaxi, leve lúpulo, moderados malte e levedura, banana e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Levedura, banana e malte no paladar, além de toque cítrico, lembrando pêssego. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Padrão belga. Lata de 473ml adquirida por R$ 1...

Diagnóstico Esta Saison paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte, levedura e lúpulo moderados, limão e banana. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor, com leve acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, pesada carbonatação e final metálico e gredoso. Sabor de banana, a exemplo do aroma, aparece deslocado do estilo. Leve acidez permeia todo o gole, sem caracterizar defeito. Bem abaixo do padrão belga. Copos recomendados: Tulip. Nota : 10 skol ou 2.4/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/clube-do-malte-cine-brewers-jaws-brut-saison/1022253/65483/

Diagnóstico Esta Hefeweizen alemã tem espuma média, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: leve malte, levedura moderada, banana e cravo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com boa presença de malte e levedura, lembrando banana, saborosa. Copo recomendado: Weizen. Nota : 40 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/krombacher-weizen/71469/65483/

Descrição comercial Inovação x Ousadia, qual leva a melhor nessa batalha? Para você descobrir na prática, essa é uma receita que mistura os dois conceitos em uma só bebida. Essa nova versão de Weizenbock leva adição de avelã, que agrega notas adocicadas no sensorial, junto aos sabores ricos do malte com notas tostadas e as nuances de cravo e banana características das cervejas Weizen. Uma verdadeira explosão de sabores! Diagnóstico Esta Weizenbock paranaense tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e marrom-alaranjado escuro. Aroma: malte moderado, ameixa-seca, baunilha, figo, banana seca e avelã. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leves acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico, gredoso e levemente adstringente. Sabor bem maltado, com forte lembrança de avelã. Suave acidez no fundo não chega a prejudicar nuances,....

Descrição comercial Cerveja estilo Saison é tradicional da Bélgica e tem como característica a liberdade criativa de adição de especiarias. A Blondine criou a SPICES com 10 cereais e especiarias. Uma cerveja complexa, corpo leve e incrivelmente equilibrada, cada gole é uma nova descoberta de sabor. Diagnóstico Esta Saison paulista tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: cravo, gengibre, malte moderado, lúpulo moderado, laranja e limão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor, leve acidez e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Sabor bem maltado, com bastante dulçor de banana (lembrando Hefeweizen). Final mais ácido, com lembrança de limão (sem azedume, mesclando-se bem ao conjunto). Saborosa e refrescante, mas enjoativa. A presença excessiva de banana é pouco usual, e a deixou menos ...

Descrição comercial A Unicorn Witbier é uma cerveja de trigo que segue o estilo belga na sua essência. Com o seu corpo baixo, coloração amarelo-pálido, turbidez média, e espuma delicada, esta cerveja irá conquistar seu paladar. As notas cítricas da casca de laranja e os condimentos da semente de coentro estão presentes de forma equilibrada, sem comprometer a esterificação clássica da levedura belga. Diagnóstico Esta Witbier paulista tem espuma imensa, branca, cremosa e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: malte moderado, pão branco, limão, tangerina, pesada levedura e banana. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leve dulçor, moderada acidez e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Dulçor maltado e lembrando banana, com leve acidez remetendo à tangerina. Levíssima picância lembrando gengibre e coentro não chega a apr...

Descrição comercial Lendas antigas dizem que a primeira rosa da Terra foi a rosa branca. Por isso escolhemos o nome White Rose para nossa German Hefeweizen, para simbolizar a pureza dos maltes de cevada e trigo que são utilizados na sua fabricação. White Rose é uma cerveja de alta fermentação, turva com amargor suave (10 IBU) e 4,5% de teor alcoólico. Além de possuir um maravilhoso aroma frutado de cravo, banana e tutti-frutti. Diagnóstico Esta Hefeweizen catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: levedura moderada, banana e álcool. Sabores inicial e final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Tradicional sabor de banana e chiclete, sem diferenciais nem defeitos.  Nota : 30 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/stannis-white-rose-weizenbier/866813/65483/

Diagnóstico Esta Hefeweizen de Cornélio Procópio-PR tem espuma média, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e amarelo-claro. Aroma: massa de pão, levedura moderada e banana. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bem encorpada, com o tradicional sabor de banana. Leve presença ácida surge como defeito. O growler de 1L me foi cedido para degustação pela cervejaria. Copo recomendado: Weiss. Nota : 8 skol ou 2.4/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/tomahawkbeer-weiss/864408/65483/