EMELISSE DUBBEL
Descrição comercial Produzida com pils, munchener, cara 350 e açúcar Candi. Lúpulos Hallertau e Saaz e levedura belga. Diagnóstico Essa Abbey Dubbel holandesa tem espuma pequena, esbranquiçada, e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, chocolate meio amargo, café suave e uva-passa. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: pesado dulçor e leves acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. moderate malty, caramel, dark chocolate, mild coffee, raisin. if: heavy sweet. ff: heavy sweet light acidic bitter; long duration. palate: light medium body, watery texture, lively carbonation, metallic finish. Dulçor delicioso de uva-passa. Menos alcoólica que o padrão do estilo. Dulçor traz também toques maltados. Foge da concepção do estilo, o que não evita que seja uma deliciosa cerveja. Leve amargor balanceia perfeitamente ...