The Brewski Diaries

Descrição comercial “Schlenkerla Helles” é feita com lúpulos aromáticos bávaros de qualidade da área do redor da cidade de Nürnberg. É lagerizada em cavernas centenárias  abaixo da histórica cervejaria Schlenkerla. A Schlenkerla Helles é fervida nas mesma chaleiras de cobre e feita em baixa fermentação com a mesma levedura da histórica Schlenkerla Smokebeer. Sua defumagem sutil sem usar malte defumado faz da “Helles Schlenkerla Lager” uma representante única do clássico estilo Lager de cerveja “Bavarian Helles”. Diagnóstico Esta Helles alemã tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, defumado, linguiça e metálico. Sabor inicial: leve dulçor e notas salgadas. Sabor final: leves dulçor e amargor, com notas salgadas; média duração. Sabor defumado a diferencia de outros exemplares do estilo, com drinkability bem mais alta que outro exemplares da mesma cervejaria. Pal...

Diagnóstico Esta Helles/Dortmunder Export alemã tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, mel e cereais. Sabor inicial: moderado dulçor (lembra puro malte brasileiras, mas mais refinada). Sabor final: suave amargor e leve dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, forte carbonatação, textura aguada e final metálico. Saborosa, com alta drinkability. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12 no Shopping China, em Salto del Guairá, Paraguai. Copo recomendado: Lager Glass. Nota : 25 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/hacker-pschorr-munchner-hell/21943/65483/