The Brewski Diaries

Diagnóstico Esta Pale Lager catarinense tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo amarelo, claro e ralo. Aroma: malte moderado, moderada levedura e massa de pão. Sabor inicial: leve amargor, com toques salgados. Sabor final: leves dulçor e amargor, com toques saltados; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Apesar da cerveja ser puro malte, achei que aquele ingrediente aparecia em pouca proporção no sabor em detrimento de levedura. Chopp de 300ml degustado por R$ 6 na FF Distribuidora de Bebidas, em Videira-SC. Nota : 6 skol ou 2.3/5.0

Descrição comercial Dark sour feita com suco de Uhudler. Diagnóstico Este chopp Sour Red/Brown austríaco tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo marrom-escuro, claro e de média densidade. Aroma: vinho tinto seco, leve malte, vinagre, leve café, álcool e azeitona. Sabor inicial: leve dulçor e moderada acidez. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Encaixa-se muito bom no estilo. Chopp de 300ml pode ser adquirido no bar The Craft Beer Co. Clerkenwell, em Londres, na Inglaterra, por GBP 4,95. Copos recomendados: Snifter, Tulip e Tumbler. Nota : 100 skol ou 3.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/thornbridge--collabs-burgen/376183/65483/

Diagnóstico Esta Bière de Garde inglesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo âmbar, opaco e denso. Aroma: cítrico de laranja, vinho branco e vinagre. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Tem sabor de vinho branco e também amendoim. Cerveja interessante e exótica. Chopp de 300ml vendido por GBP 3,60 no bar The Craft Beer Co. Clerkenwell, em Londres, na Inglaterra. Copos recomendados: Stem Glass e Tulip. Nota : 150 skol ou 3.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/partizan-don/378465/65483/