The Brewski Diaries

Descrição comercial Esqueça o Dry Martini batido. Descobrimos que a bebida favorita de um grande agente é uma India Pale Ale. Por isso o serviço secreto da Invicta trouxe para você uma receita única que leva o aromático lúpulo Idaho7, que traz para cerveja deliciosos aromas de frutas tropicais picantes e cítricas que remetem a damasco, grapefruit, laranja, além de notas marcantes de pinho e chá preto. Diagnóstico Esta IPA paulista tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-escuro. Aroma: maracujá, laranja, leve malte e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Sabor de maracujá, laranja, malte e pinho. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Tulip e Shaker. Lata de 473ml adquirida por R$ 14,95 através do site invictaebrejas.com.br. Nota : 65 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/i...

Diagnóstico Esta IPA mineira tem espuma média, rochosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, pinho, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor frutado lembrando laranja e maracujá. Considerável presença maltada no background. Bem saborosa. Média drinkability, devido ao amargor. Lembra a IPA da Eisenbahn, com mais corpo. Copos recomendados: Shaker e English Pint. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 13,74 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 80 skol ou 3.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/antuerpia-tabla/741077/65483/

Descrição comercial Dear Paula representa uma mulher incrível, forte e querida que dá o braço todo mesmo quando pedimos apenas a mão. E, para agradecermos por toda a sua ajuda, a melhor escolha foi uma cerveja forte como ela, uma American India Pale Ale. Diagnóstico Esta IPA catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, laranja e maracujá. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem frutada, com fortes lembranças de laranja e maracujá, muito saborosa, com impactante presença amarga de lúpulo com perfil de pinho, quase no limiar do amargor de uma DIPA. Média drinkability, muito bem feita. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 80 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/stannis-dear-paula-ipa/866814/65483/

Diagnóstico Esta Imperial IPA paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo pesado, floral, grapefruit, laranja, maracujá e condimentado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Lúpulo com bastante perfil de pinho e frutas tropicais, com lembrança de laranja e maracujá. Amargor escalante, pesado no final, característico do estilo, lhe confere baixa drinkability. Lata de 473ml adquirida por R$ 18 através da cervejaria Tomahawk em Cornélio Procópio-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 60 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/cervejaria-arauc-aria-c4-imperial-bomb-ipa/864416/65483/

Diagnóstico Esta Black IPA paulista tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: malte moderado, pão preto, caramelo, leve lúpulo e pinho. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar; corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bom amargor de lúpulo permeado por background maltado. Lembrança de café no paladar. Saborosa, equilibrada. O perfil de pinho do aroma permanece no sabor. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 9,17 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 60 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/cervejaria-jupiter-gato-preto/673374/65483/

Descrição comercial American IPA que leva em sua receita somente o lúpulo americano Mosaic. Aromática e refrescante, seus aromas e sabores remetem a notas cítricas e frutadas (blueberry, tangerina e papaya). Diagnóstico Esta IPA gaúcha tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. Aroma: malte e lúpulo moderados, caramelo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado amargor (lembrando grama) e leve dulçor (maracujá). Sabor final: pesado amargor e suave dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor excessivo; falta atenuação. Boa picância de lúpulo. Lata de 350 ml adquirida por R$ 9,45 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 60 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/tupiniquim-efeito-mosaic/699247/65483/

Diagnóstico Esta IPA catarinense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo e malte moderados, boa presença de maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 120 skol ou 3.7/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/schornstein-ipa/250347/65483/

Descrição comercial Uma American IPA com toque amargo que irá esticar sua tolerância cítrica o máximo; a Elvis Juice está carregada daquele vigoroso toque azedo da casca de toranja. Esta IPA tem uma base de malte caramelo, dando suporte a uma completa carga cítrica frontal - casca de toranja acrescida ao intenso aroma de lúpulo. Fortes lufadas de pinho, laranja e toranja equilibram esta IPA com infusão de cítricos. Diagnóstico Esta Flavored IPA escocesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e âmbar-escuro. Aroma: maracujá, lúpulo e malte moderados, caramelo e toranja. Sabor inicial: moderado dulçor (maracujá, toranja e malte). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada/oleosa e final metálico. Excelente atenuação. Frutas tropicais ao longo de todo o gole, com excelente drinkability. Bem agradável e diferenciada. Copos recomendados...

Descrição comercial American IPA marcante, refrescante e inusitada, que leva em sua receita somente o lúpulo australiano Galaxy. Apresenta espuma de boa formação e aromas e sabores com notas frutadas, cítricas e leve floral. Diagnóstico Esta IPA gaúcha tem espuma imensa, branca e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo amarelo-escuro e enevoado. Aroma: pesado lúpulo, grama, maracujá e malte moderado. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor (maracujá). Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura seca e final metálico. Lúpulo com caráter de pinho e resinoso, com excessivo amargor. Boa condimentação de lúpulo. Malte é percebido no background, mas em proporção insuficiente para oferecer boa atenuação. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 50 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/tupiniquim-efeito-galaxy/693613/65483/

Descrição comercial A nova Brazilian IPA é uma IPA com adição de manga, que dá o toque de brasilidade a esta cerveja. O amarelo vivo e intenso da cor vem da manga madura, que é complementado pelo aroma doce que remete à fruta e lhe confere complexidade. Ao contrário do que o aroma demonstra, o paladar é surpreendido por um amargor na medida, realçado por esse antagonismo. Há a utilização de lúpulos que realçam o aroma de fruta tropical, com uma surpreendente complexidade no aroma e no sabor. Diagnóstico Esta IPA gaúcha tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e laranja. Aroma: leve malte, moderado lúpulo, condimentado e manga. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: suave dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura xaroposa, média carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Bem condimentada. Excessiva adição de lúpulo para atenuação acabou sufocando a l...

Descrição comercial Nosso elefante lupulomaníaco traz uma poderosa carga de lúpulos e transmite a sensação comtagiante que é beber a Easy IPA da Roleta Russa, uma cerveja com alta drinkability, amargor médio e baixo teor alcoólico. Uma versão mais leve das cervejas extremas da família Roleta Russa, aromática, saborosa e feita para beber entre amigos e para celebrar a vida. Saia da rotina, gire a tampa e busque por novos sabores! Desperte a revolução cervejeira que está adormecida dentro de você. Desafie-se e não tenha medo, lúpulo vicia e te proporciona incríveis experiências. Diagnóstico Esta IPA gaúcha tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado e bege-claro. Aroma: moderados malte e lúpulo, laranja, maracujá e pêssego. Sabor inicial: moderado dulçor (laranja e malte), suaves acidez e amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final...

Diagnóstico Esta Imperial/Double IPA gaúcha tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo bege, lodoso e com partículas pequenas. Aroma: maracujá, laranja, malte e lúpulo moderados e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura licorosa, média carbonatação e final levemente alcoólico (proveniente do teor de 7,6%). Amargor controlado, com boa atenuação. Copos recomendados: Shaker e Snifter. Garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$8 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 120 skol ou 3.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/roleta-russa-imperial-ipa/687643/65483/

Diagnóstico Esta IPA norte-americana tem espuma volumosa, borbulhante, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo e cítrico de laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado, permeado por amargor picante escalante de lúpulo que sobrepuja o malte no final. Dulçor também com toques de laranja. Amargor excessivo. Lata de 355ml adquirida por R$ 17,90 através do site beer.com.br. Nota : 60 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/mother-earth-say-when/536990/65483/

Descrição comercial Produzida com volumes copiosos de maltes europeus e quatro tipos de lúpulos americanos, ela entrega uma explosão de aromas lúpulos, um rico meio-gole de malte e lúpulo e um final excitante. Seu teor alcoólico é de 6,5%. Fora usados os lúpulos Northern Brewer para amargor, Cascade e Columbus para sabor e uma grande adição pós-fervura da variedade Centennial para aroma. Diagnóstico Esta American Pale Ale norte-americana tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo pesado, grama e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Vencida há 33 dias. Dulçor maltado com toques de laranja. Lúpulo com perfil de pinho. O equilíbrio pende aos lúpulos e amargor finais, mas a presença de malte dá suporte, sem distrai...

Diagnóstico Esta India Pale Ale paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo âmbar-claro e translúcido. Aroma: malte moderado, maracujá, caramelo e leve lúpulo. Sabor inicial: leve dulçor maltado. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor de maracujá e caramelo. Garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 15 no restaurante Orient All, em Cornélio Procópio-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 120 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/amadeus-india-pale-ale/335957/65483/

Descrição comercial One, two, three, four! Blitzkrieg Hop é um ataque de riffs punks cítricos e aromáticos. Uma autêntica West Coast IPA, seca, de gole leve e com muita personalidade. É porrada na oreia e nos sentidos. Hey, Ho, Let’s Go! Diagnóstico Esta American IPA tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e laranja-claro. Aroma: leve malte, lúpulo pesado, grama e maracujá. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Início bem frutado subjugado rapidamente por onda lupulada, Lata de 473ml adquirida por R$ 25,07 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 80 skol ou 3.4/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/rockbird-craft/641780/65483/

Diagnóstico Esta Premium Bitter/ESB inglesa, já resenhada neste beerlog (http://dr-beer.blogspot.com/2014/06/fullers-london-pride.html) tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro e de cor acobreada. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, herbal, metálico e chá. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Incrível balanço entre malte e lúpulo, pendendo para retrogosto lupulado. Cerveja elegante, de alta drinkability. No sabor, o lúpulo herbal reaparece, e o malte acaba relegado a segundo plano no final do gole. Nota : 80 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/fuller-s-london-pride-filtered/288/

Descrição comercial ESB com toranja, tangerina e mexerica, com maltes Pilsner, trigo, Pale e trigo em flocos e lúpulos Mandarina, Bavaria e Citra. Diagnóstico Esta Premium Bitter/ESB dinamarquesa tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, pinho e cítrico de laranja. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e amargor, com leve acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Ao contrário do que indicam as BJCP, o equilíbrio tende ao amargor de lúpulo, que apresenta caráter frutado de laranja. Leve aquecimento alcóolico. Agradável e de boa drinkability, mas foge do estilo até pela proposta de experimentação. Copo recomendado: English Pint. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 12,26 através do site beer.com.br. Nota : 60 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/to-...

Diagnóstico Esta American IPA catarinense tem espuma média, com bolhas e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro e cobre. Aroma: lúpulo moderado, grama, pinho, cítrico de laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e com maracujá. Amargor lupulado com caráter de pinho: muito saborosa e equilibrada. Excelente drinkability, refrescante. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 5 no supermercado Cidade Canção, em Cornélio Procópio-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 150 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/eisenbahn-frosty-bison-american-ipa/272422/65483/

Descrição comercial Do estilo English IPA, apresenta teor alcoólico de 5,5% e amargor de 46 IBUs. A Black Princess Let's Hop é fruto de uma composição de lúpulos selecionados que emprestam à cerveja um aroma bem caraterístico, com notas florais e um frescor de frutas cítricas bem ajustado, contrastando detalhes aromáticos condimentados com o amargor muito agradável, seco e permanente. O amarelo dourado intenso, o paladar encorpado e seu teor alcoólico equilibram muito bem o amargor e o aroma nobre, bem peculiares dos lúpulos utilizados. Diagnóstico Esta English IPA carioca tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e bege. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, cítrico de laranja e maracujá. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Cor estranha, não convidativa; amargor lupulado picante, dulçor com boa presença de maracuj...