The Brewski Diaries

Diagnóstico Esta Märzen/Okbtobertfest bier catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar. Aroma: malte moderado, limão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem maltado (tostado) e leve acidez. Bem abaixo da média brasileira para o estilo. Copos recomendados: Dimpled Mug e Stein. Nota : 3 skol ou 1.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/stabulus-beer-oktober/1125667/65483/

Descrição comercial Malte tostado, aroma de caramelo, cerveja escura. Diagnóstico Esta Bock catarinense tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve acidez e moderado dulçor. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Extremamente restrita - muito abaixo da média brasileira do estilo. Nota : 3 skol ou 2.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/linden-bier-schwarzwald-bock/1125654/65483/

Descrição comercial Com origem na região de Nova Inglaterra, de cor clara, turva e corpo equilibrado. A união de lúpulos australianos, neozelandeses e americanos apresentam sabores e aromas de frutas cítricas e maduras, tornando essa experiência única. Diagnóstico Esta New England IPA carioca tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo. Aroma: malte e lúpulo moderados, manga e maracujá. Sabor inicial:moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor de plástico e remédio em primeiro plano surgindo como grave defeito, sobrepujando notas de laranja. Amargor gredoso. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 11,90 através do site clubedomalte.  PS - ao entrar em contato com a cervejaria via Instagram relatando o problema com o produto, não se ofereceram em me env...

Descrição comercial Acobreada e com boa formação de espuma, aroma frutado que remete aos lúpulos americanos utilizados em sua produção. Na boca o amargor é presente, mas não é agressivo, o caráter maltado fica em segundo plano. Corpo médio e refrescante. Diagnóstico Esta IPA paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, biscoito, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Moderada presença de levedura, surgindo já no início do gole. Dulçor maltado, trazendo ainda presença de laranja no paladar. Bem restrita, abaixo da média brasileira para o estilo - uma das piores IPAs que já provei. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 11 através do site invictaebrejas.com.br. Copos r...

Diagnóstico Esta Pale Lager catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, forte malte, moderada levedura. Sabor inicial: moderado dulçor (levedura) e leves amargor e acidez. Sabor final: moderado dulçor, leve acidez e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Não recomendo, achei bem desagradável, até mesmo inferior à média comercial brasileira. Copo recomendado: Lager Glass. Nota : 0,8 skol ou 1.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/steinecker-puro-malte/842580/65483/

Descrição comercial Cerveja produzida em memória a batalha de Passchendaele, em 1917. Uma cerveja de alta fermentação, loira, e que mata a sede com baixo teor alcoólico. Uma mistura de lúpulos belgas com retrogosto condimentado. Diagnóstico Esta Belgian Ale belga tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: metal, cravo, banana-passa e solvente. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bebida um mês após a data de vencimento. Bem abaixo do padrão belga, mostrando que até mesmo eles podem produzir cervejas ruins. Backbone com dulçor de levedura e banana. Falta personalidade para o estilo. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 15,75 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Nota ; 10 skol ou 2.4/5.0 Leia mais em http://www...