The Brewski Diaries

Descrição comercial A Última Partida 2005 é uma Hopfenweizen que comemora o último jogo do goleiro Marcão pela seleção brasileira, contra o Japão, na Copa das Confederações de 2005. No sensorial, apresenta notas de cravo e banana por conta da levedura utilizada na sua produção. Possui 4,9% de teor alcoólico e vai muito bem com frutos do mar e oturos pratos leves. Diagnóstico Esta Hopfenweisse paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e âmbar-claro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, laranja, leve levedura, banana e cravo. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura seca e aveludada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor frutado lembra banana e limão siciliano. Fundo maltado permeia o paladar. Bem saborosa, grata surpresa. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 65 skol ou 3.8/5....

Descrição comercial No século IV surgiram os primeiros Eremitas nas montanhas DolomitAz ao Norte da Itália. Sábios, destinavam a vida a reclusão e meditação. Diz a lenda que criaram receitas de bebidas inusitadas. Assim surgiu essa Collab com o Aztecas Gastropub - onde o maracujá está como elemento principal, seguido pela combinação do limão siciliano, avelãs e cacau. Diagnóstico Esta Sour catarinense tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, amarelo e borbulhante. Aroma: maracujá, limão, morango e malte moderado. Sabor inicial: moderada acidez e leve amargor. Sabor final: moderada acidez e leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saborosa e refrescante. Chopp de 500ml adquirido por R$ 24 no Bierwelt, em União da Vitória-PR. Nota : 40 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/ritual-dolomitaz/1083036/65483/

Descrição comercial Inspirada em uma das personagens mais cultuadas nos festejos do “Dia de Los Muertos”, a La Catrina é uma Belgian Blond Ale nada convencional. Uma receita mais lupulada e que ainda leva adição de sementes de coentro. Muito refrescante, traz no sensorial as notas maltadas de pão e biscoito, lupuladas, com toques frutados e florais, complementadas com a refrescância do coentro. Assim como a inspiração mexicana, essa é uma verdadeira dama entre as cervejas! ¡Salud! Diagnóstico Esta Belgian Golden Ale paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, pão branco, leve lúpulo, laranja, leve levedura e coentro. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor, suave acidez e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Paladar alcoólico, condimentado, lem...

Descrição comercial A Leopoldina Witbier é uma combinação leve e refrescante. Tradicionalmente produzida na Bélgica e na Holanda, a witbier - significa “cerveja branca”, devido às proteínas do trigo e ao fermento que a deixam com uma coloração dourado claro de aspecto turvo – é a descendente direta das cervejas medievais, armazenadas antigamente com temperos cítricos. Produzida com um delicada seleção de maltes de trigo, a Leopoldina Witbier possui um toque adocicado e cítrico, provenientes do limão siciliano e do coentro, que criam uma harmonia indiscutível. Uma bebida agradável e que proporciona combinações com diferentes pratos. Diagnóstico Esta Witbier gaúcha em espuma volumosa, cremosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, de média densidade e cor amarelo-pálida. Aroma: levedura moderada, limão e cravo. Sabor inicial e final: leve amargor (lembra casca de limão, leve acidez e leve dulçor (lembra baunilha). Paladar: corpo médio-leve,...

Descrição comercial Aromas e sabores cítricos e condimentados, vão impressionar você com uma harmonia singular entre lúpulos americanos, limão siciliano, sálvia e pimenta rosa. Diagnóstico Esta IPA gaúcha tem espuma média, com bolhas e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, com pequenas partículas, média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, flores, cítrico de lima, pera, pimenta branca. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e frutado. Amargor lupulado, bem saboroso, equilibrado. Sente-se levedura no paladar também, mas não de forma prejudicial, e sim em forma de caráter frutado. O caráter de lúpulo me lembrou cítrico em pequena escala e resinoso em maior escala. Ainda assim, uma interessante interpretação do estilo, que no Brasil costuma ser ou cítrico ou pu...