The Brewski Diaries

Diagnóstico A Mosaic IPA da Van Dutch é uma American India Pale Ale, desenvolvida utilizando uma grande quantidade do lúpulo Norte Americano Mosaic. A utilização do lúpulo sempre fresco, traz a Mosaic IPA uma explosão de aromas remetendo a frutas. Seu amargor é evidente, porém equilibrado. A Mosaic agrada aos amantes do estilo IPA pelo seu frescor e alta drinkability. Descrição comercial Esta IPA paranaense tem espuma imensa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. Aroma: manga, laranja e moderados malte e lúpulo. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Chopp de 100ml adquirido por R$ 3,54 no Biergut, em União da Vitória - PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 20 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/van-dutch-mosaic-ipa/935322/65483/

Descrição comercial Essa é uma IPA potente, perfeita para essa grandiosa celebração da cultura mexicana. Bastante amarga no paladar, assim como uma boa cerveja desse estilo, ela destaca no sensorial notas lupuladas cítricas, herbais, picantes e frutadas, provenientes dos lúpulos Columbus, Citra e Mosaic inseridos em sua receita. É o frescor que faltava no seu dia! Diagnóstico Esta IPA paranaense tem espuma imensa, branca e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, resina, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bastante malte no paladar e presença de levedura acima do esperado, surgindo como defeito. Presença de tangerina e maracujá no paladar. Abaixo da media das IPA brasileiras. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : ...

Diagnóstico Esta IPA catarinense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, laranja, maracujá e quik de morango. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bastante levedura no paladar, com lembrança de laranja e maracujá, permeado por leve quik de morango no fundo. Garrafa de 350 ml adquirida por R$ 8 na Point Conveniência, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 15 skol ou 2.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/hand-bier-ipa/1102025/65483/

Descrição comercial A cerveja Elementum IPA é uma cerveja artesanal brasileira, com com coloração dourada e espuma branca. Tanto no aroma quanto no sabor destacam-se notas cítricas e frutadas, como laranja e maracujá. Harmoniza com pratos condimentados, carnes assadas, queijos intensos e hambúrguer artesanal. Diagnóstico Esta IPA gaúcha tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama e laranja. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Refrescante dulçor frutado, lembrando laranja e maracujá. Lembrança de levedura mais para o final do gole. Abaixo da média das IPAs brasileiras. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 500 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 15 skol ou 2.8/5.0...

Descrição comercial A Coopers new limited edition é uma English India Pale Ale, mas interpretada no estilo australiano próprio da Coopers. Produzida com ingredientes 100% australianos. Definida por uma mistura de lúpulos aromáticos australianos, trazendo notas cítricas de laranja e mexerica com caráter de fruta tropical e zimbro. A India Pale Ale evoluiu com características regionais únicas a medida em que cresceu em popularidade, com mestres-cervejeiros interpretando e evoluindo o estilo ao longo do tempo. Usando somente ingredientes australianos, a Coopers define o emergente estilo “Australian IPA”. Diagnóstico Esta English IPA australiana tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, herbal e grapefruit. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/ole...

Descrição comercial A Títular 1996 é uma German IPA, que homenageia as conquistas e histórias do goleiro Marcão, campeão da Copa do Mundo em 2002 com a Seleção Brasileira. Esse rótulo comemora a primeira defesa de pênalti do Marcão como goleiro profissional. Essa é uma IPA feita somente com lúpulos alemães, garantindo notas sensoriais de florais e de frutas cítricas. Possui 6,5% de teor alcoólico. Diagnóstico Esta IPA paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e laranja-amarronzado escuro. Aroma: pesado malte, caramelo, chocolate ao leite, leve lúpulo e laranja. Sabor inicial: pesado dulçor e moderado amargor. Sabor final: pesado dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado, com presença de laranja e lembrança de mel, lembra English IPA. A falta de atenuação (dulçor excessivo permanece p...

Descrição comercial Começamos a fazer dry-hopping e a cerveja culminou em uma completa Powder Day, com notas cítricas, de frutas com caroço e melão com altas doses de lupulina em pó.  8 diferentes lúpulos e 3 diferentes maltes. Diagnóstico Esta IPA norte-americana tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: moderado malte, pesado lúpulo, gramíneo, laranja, maracujá e manga. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonataçao e final metálico e levemente alcoólico. Pesadíssimo amargor lupulado, bem escalante, permeado por dulçor de frutas tropicais, como laranja e maracujá. Aroma e sabor bem frescos. Álcool aparece no paladar no final do gole, mas bem inserido, sem prejudicar nuances. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 355 ml adquirida por R$ 10,90 através do...

Diagnóstico Esta IPA americana produzida no Brasil tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e suaves acidez e amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor, com leve acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado, com lembrança de quik de morango, laranja e maracujá em segundo plano. Abaixo da média das boas IPAs brasileiras. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 350ml adquirida por cerca de R$ 8 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 20 skol ou 3.1/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/lagunitas-india-pale-ale-ipa/6887/65483/

Descrição comercial A maior campeã de Copas do mundo é a nossa Seleção! Com várias das jogadas mais marcantes da história do futebol e com muitos dos principais nomes do esporte saindo aqui da nossa terrinha, o Brasil coleciona boas memórias no futebol. E é uma das seleções preferidas para o título de 2022. Aqui no Clube estamos otimistas que o Hexa vem para nossa Escrete Canarinho, caso não saiba, escrete é um termo do futebol que significa seleção e bem, canarinho é fácil de entender quando olhamos para aquele amarelo vivo que é nossa identidade visual, né? O que esperar da cerveja? Uma Tropical IPA do jeito que o brasileiro ama, adição de manga, abacaxi e maracujá que causarão uma explosão de notas tropicais e frutadas muito bem equilibradas com o amargor. Uma cerveja refrescante que combina com o verão que está chegando. Diagnóstico Esta IPA paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante...

Diagnóstico Esta IPA mineira tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Base maltada permeada por dulçor e acidez frutados com lembrança de laranja e maracujá. Refrescante. Boa drinkability. Percepção de amargor acima da média das IPA brasileiras. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 473ml adquirida por R$ 14,94 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 60 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/krug-bier-rancor/528668/65483/

Descrição comercial Fortemente lupulada e bem aromática, a Hobgoblin IPA se mantém fiel às suas tradições ancestrais. Envasada com lúpulos Fuggles, Goldings e Styrian e depois turbinada com a adição de poderosos lúpulos americanos. A colisão de lúpulos do velho e novo mundos fornecem uma explosão de aroma tropical e suculento amargor. Nascida com personalidade. Diagnóstico Esta IPA Inglesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: moderados malte e lúpulo, pão branco, laranja, lichia, maracujá, leve levedura e metálico. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Base maltada logo sobrepujada por onda de lúpulo, lembrança de laranja e leve maracujá. Agradável, boa drinkability. Persistência mais curta que uma American IPA. Lata de 500ml adquirida po...

Descrição comercial A Interstellar é a primeira American IPA feita pela Hocus Pocus. Utilizando o dobro da quantidade de lúpulos da APA Cadabra em um perfil bem diferente que inclui Azacca e Mosaic, a Interstellar é uma bomba de aromas de manga e maracujá, com sabor de lúpulo extremo para uma IPA de “apenas” 7,0% de ABV. Lançada no Mondial de La Biere de 2015, foi escolhida pelo público como a segunda melhor entre as mais de 800 cervejas servidas no festival. Diagnóstico Esta IPA carioca tem espuma imensa, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama, laranja, maracujá e manga. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Base maltada e frutada, com presença de maracujá e laranja. Refrescante. Amargor lembra o ...

Descrição comercial A Schornstein All Day IPA é a combinação perfeita entre a sutileza do malte e a presença marcante do lúpulo Centennial. Aromas cítricos, herbal e terroso trazem a interessante complexidade para essa cerveja pensada para harmonizar com todos os momentos do dia. Diagnóstico Esta IPA catarinense tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e acobreado. Aroma: malte e lúpulo moderados, caramelo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado - lembra o da Eisenbahn IPA, mas com menor amargor (lembrando English IPA). Presença de laranja e maracujá no paladar. Saborosa, com boa drinkability. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 355ml adquirida por R$ 5,94 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 4...

Diagnóstico Esta IPA paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, laranja, maracujá, leve levedura e plástico. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Amargor lupulado com perfil de pinho, com leve base maltada, amargor escalante, final seco, lembranças de maracujá e laranja no background. Média drinkability, saborosa. Leve presença de levedura no paladar surge como defeito. Garrafa de 500 ml veio em um kit com 3 cervejas que me foi presenteado pela irmã Camila Yabu. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 30 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/usinamalte-anarquista-ipa/1062492/65483/

Descrição comercial Marcante, potente e cultuada por muitos, assim como a Santa Muerte no Dia de Los Muertos, essa é a American IPA perfeita para você comemorar essa celebração mexicana. Bastante amarga, assim como uma boa cerveja desse estilo, ela ressalta no sensorial notas de frutas cítricas amarelas e frutas tropicais, características dos lúpulos americanos Mosaic, Centennial e Citra que compõem esta receita. É o frescor que faltava no seu dia! ¡Arriba! Diagnóstico Esta IPA paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, grama, laranja e pesado maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Amargor lupulado bem presente, sem agredir, permeado por dulçor maltado com forte presença de maracujá e lar...

Descrição comercial Esta cerveja natural fresca e cheia de sabores é nosso tributo às IPAs clássicas do passado. Esta versão pós-moderna traz a adição de incríveis lúpulos frutados, dando uma explosão de sabores de frutas tropicais e um final amargo agudo. Diagnóstico Esta IPA escocesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Perfil lupulado de frutas tropicais, com toques de laranja e explosão de maracujá no paladar. Amargor com lembrança de casca de laranja. Bem feita, sem defeitos, mas nada de espetacular, não sendo melhor que as melhores exemplares brasileiras (não justifica pra mim a altíssima nota no Ratebeer). Copos recomendados: Shaker e ...

Descrição comercial  Foi nas montanhas da Patagônia que buscamos a inspiração para nossa IPA. Na receita, combinamos 3 diferentes tipos de maltes e 3 tipos de lúpulos, garantindo aromas cítricos e frutados com amargor moderado e corpo leve. Diagnóstico Esta IPA carioca tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: maracujá, laranja, malte moderado e pesado lúpulo. Sabor inicial: moderados amargor e dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor maltado lembrando laranja e maracujá, amargor lupulado na medida, com boa atenuação Ótimo custo-benefício na lata de 473 ml, adquirida por R$ 6 no Superpão, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 50 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/patagonia-cerveza-ipa/1005562/65483/

Descrição comercial Eclipse In My Head é uma cerveja do estilo Mountain IPA, que tem como protagonista o Lúpulo Eclipse, uma variedade australiana desenvolvida pela HPA (Hops Program Australia) que recentemente chegou ao Brasil. Sendo uma das primeiras cervejas produzidas no país com este lúpulo, a Eclipse In My Head apresenta sabor e aroma intensos com notas de mandarina, casca de citrus e pinho, tendo baixa turbidez, corpo médio e amargor moderado. Experimente esta novidade! Diagnóstico Esta IPA catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: manga, malte moderado, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor~; média duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Boa qualidade, alta drinkability. Copo com 340ml adquirido por R$ 13,94 no Growler's, em União da Vitória-PR. Copos rec...

Diagnóstico Esta IPA catarinense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado com lembrança de caramelo e laranja, lembra um pouco English IPA, um pouco aguada no final. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 35 skol ou 3.1/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/lay-back-beer-cerveja-tipo-american-india-pale-ale/347464/65483/

Descrição comercial Ah, com essa IPA eu até casaria! Queridinha de muitos cervejeiros e apreciadores, a IPA rapidamente conquista os corações mais desavisados. Com sensorial frutado e cítrico e amargor moderado, sem dúvida você também vai cair no papo dela. E quer uma dica? Vai valer muito a pena. Aproveite! Cartunista do Rótulo: Adão  Diagnóstico Esta Session IPA paranaense tem espuma volumosa, cremosa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Malte no background, dulçor com lembrança de laranja e maracujá, lembra mais IPA que Session. saborosa, ótima drinkabiilty,. Amargor gredoso no final surge como defeito. Copos recomendados: English Pint, Sha...