The Brewski Diaries

Descrição comercial É como um fim de tarde na praia com os amigos. Com a complexidade de aromas e sabores presentes, ela é lupulada na medida certa! Perfeita para quem curte amargor, mas procura algo mais suave. A nossa APA é leve e fácil de beber, a cada gole, uma forte impressão! Diagnóstico Esta American Pale Ale catarinense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado com forte presença de maracujá. Bem refrescante, com altíssima drinkability. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 600 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 80 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em https://w...

Descrição comercial Cerveja de coloração amarelo clássico de aparência turva, devido a adição de trigo, aveia e da generosa carga de lúpulos. Apresenta espuma cremosa, corpo aveludado, ótima retenção de espuma e média carbonatação. Os lúpulos são utilizados para destacar o aroma e sabor em detrimento do amargor, sendo feito duplo dry hopping e biotransformação. Seu aroma e sabor se destacam frutas tropicais, laranja madura, bergamota e pomelo. Diagnóstico Esta APA gaúcha tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo amarelo e enevoado. Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, laranja, maracujá e leve manga. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Base maltada, permeada por amargor lupulado. No sabor, presença de frutas tropicais lembrando laranja, maracujá e leve manga. Refrescante, ...

Diagnóstico Esta APA paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e laranja-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, laranja, maracujá e metálico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e suavemente adstringente. Base maltada, com lembrança de caramelo, lúpulo com perfil de frutas tropicais, trazendo laranja e maracujá, malte com presença maior que nas APAs brasileiras tradicionais. Bem refrescante, alta drinkability e refrescância, auxiliadas por levíssima acidez de fundo. Boa atenuação. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 13,58 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 55 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/paulistenia-trem-das-onze/941548/65483/

Descrição comercial A SAGA veio substituir a Way APA!A APA da Way Beer nasceu em 2010 inspirada nas American pale ales da Califórnia. Em 2018 lançamos a SAGA, uma evolução da APA, sem nenhum malte caramelo e com os lúpulos Zeus, Mosaic e Galaxy na receita. Diagnóstico Esta American Pale Ale paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. Aroma: moderados malte e lúpulo, foral, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor de lúpulo com perfil floral e de frutas tropicais lembrando laranja e maracujá. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 9,50 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 45 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/way-saga/1053260/65483/

Descrição comercial Esta APA paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Base maltada, com dulçor frutado lembrando laranja e maracujá. Boa atenuação, com amargor de lúpulo com perfil de pinho. Média drinkability. Alta qualidade. Parece mais alcoólica do que realmente é. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 15,50 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 60 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/dama-bier-qi/376915/65483/

Diagnóstico Esta APA mineira tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, lúpulo pesado, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem frutado, com lembrança de laranja, manga e maracujá. Alta drinkability, refrescante, agradável. Lembra chá mate de pêssego. Perfil de lúpulo floral. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 10,36 através do site emporiodacerveja.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Nota : 70 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/krug-bier-calunia/691809/65483/

Descrição comercial Cerveja de coloração âmbar, refrescante e lupulada, com boa formação de colarinho e levemente turva. Seu aroma é cítrico, graças a adição de lúpulos americanos. O sabor acompanha o aroma, amargor médio que tende a permanecer no aftertaste. Seu final é seco, pedindo o próximo gole. Diagnóstico Esta APA paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte e lúpulo moderados, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem refrescante, com forte presença de maracujá e toques de laranja, leve levedura no paladar. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 11 através do site invictaebrejas.com.br. Nota : 25 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/...

Diagnóstico Esta American Pale Ale catarinense tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, grama e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Saboroso dulçor de manga e maracujá, bem refrescante. Amargor residual gredoso, lembrando casca de fruta, lembra mais IPA que APA. A garrafa de 500ml me foi presenteada pela irmã Vivian Yabu. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Nota : 60 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/cervejaria-schornstein-apa/690150/65483/

Diagnóstico Esta APA paranaense de Cornélio Procópio-PR tem espuma média, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Forte sabor de lúpulo, com perfil de frutas tropicais, especialmente maracujá e laranja em segundo plano, leve malte no background. Agradável surpresa. Growler de 1L adquirido por R$ 20. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Nota : 80 skol ou 3.5/5.0

Diagnóstico Esta Double APA brasileira tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, grama, laranja e maracujá. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente alcoólico. Leve álcool presente no paladar, mas escondido bem em geral. Sabor de maracujá, com amargor de lúpulo mais suave que em uma IPA. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 9,00 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Nota : 40 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/numb-knockout-double-american-pale-ale/811828/65483/

Descrição comercial Uma American Pale Ale que leva em sua receita alguns dos mais clássicos lúpulos americanos. Que proporcionam à ela toda a citricidade que a escola americana ama. Muito bem equilibrada com um floral e frutado. E tudo isso com amargor em destaque mas muito bem acompanhado dos maltes. Diagnóstico Esta American Pale Ale gaúcha tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e bege-escuro. Aroma: leve malte, leve lúpulo, laranja, maracujá e pêssego. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem condimentada, com amargor escalante até ponto médio, sem agredir. Não lembra IPA, como muitas outras APA brasileiras, sendo fiel ao estilo, com perfil maltado no background e leve proporção frutada. Perfil de lúpulo gramíneo, bem saborosa. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e...

Descrição comercial YONA YONA significa TODA NOITE! A YONA YONA ALE é exatamente a cerveja que você pode desfrutar toda noite! Porque você não a degusta em Nagano? Diagnóstico Esta APA (American Pale Ale) japonesa tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, denso e âmbar-claro. Aroma: leve lúpulo, alcaçuz, quik de morango e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor (lembra suco de groselha). Sabor final: leve amargor e moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Mais doce que a média. Amargor de lúpulos de qualidade. Lata de 330ml adquirida por cerca de USD5 através do site tailandês wishbeer.com. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Nota : 80 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/yo-ho-yona-yona-ale/17321/65483/

Após quase três meses vivendo no Camboja, inicio hoje uma série sobre as cervejas daqui, que resumem-se a Pale Lagers, Pilseners e Stouts. Tive ainda a oportunidade de provar algumas cervejas artesanais, incluindo na lista os estilos IPA, APA e Dunkel. Espero que gostem e comentem, apesar de nenhuma destas cervejas chegarem ao Brasil no momento.   Descrição comercial   "A cerveja cambojana", como é popularmente conhecida, é produzida com uma mistura complementar de lúpulos, levedura e maltes selecionados para conferir aquele sabor suave e substancial que pode ser saboreado a qualquer hora do dia. A Bayon Beer é uma lager batizada em homenagem às estátuas dos renomados templos de Angkor Wat. Esta cerveja exótica é produzida em Sihanoukville, Cambodia utilizando os processos tradicionais. A Bayon Beer encorporada a qualidade completa de uma cerveja asiática com teor alcoólico entre 5.0% e 5.2%. A Bayon é essencialmente adaptada aos bebedores asiáticos, com aroma suave e lupula...