The Brewski Diaries

Descrição comercial A Coopers new limited edition é uma English India Pale Ale, mas interpretada no estilo australiano próprio da Coopers. Produzida com ingredientes 100% australianos. Definida por uma mistura de lúpulos aromáticos australianos, trazendo notas cítricas de laranja e mexerica com caráter de fruta tropical e zimbro. A India Pale Ale evoluiu com características regionais únicas a medida em que cresceu em popularidade, com mestres-cervejeiros interpretando e evoluindo o estilo ao longo do tempo. Usando somente ingredientes australianos, a Coopers define o emergente estilo “Australian IPA”. Diagnóstico Esta English IPA australiana tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, herbal e grapefruit. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/ole...

Descrição comercial O Pan de Muerto é um pão doce oferecido nos “altares-dos-mortos” nos rituais das celebrações do Dia de Los Muertos no México. E esse é o “Pan de Muerto” perfeito para os cervejeiros comemorarem essa data, afinal a cerveja é o verdadeiro pão líquido, não é mesmo? Uma Witbier nada clássica, essa receita leva adição de cascas de mexerica, que traz notas cítricas para a cerveja, junto às notas frutadas, florais e picantes, características do estilo. ¡Arriba Arriba! Diagnóstico Esta Witbier paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante e bege. Aroma: malte moderado, mexerica, leve levedura e coentro. Sabor inicial: moderados dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor, acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Background maltado, com bastante mexerica no paladar e levíssima condimentação lembrando coentro e cravo. Presença de mexe...

Descrição comercial A Orange Sunshine é uma American Blonde Ale com laranja. É a cerveja mais leve que já criamos, bem fácil de beber mas aromática e com uma personalidade de cerveja extrema. A refrescância cítrica dos lúpulos e da laranja se equilibram para que cada gota só transmita sentimentos leves, e o teor alcoólico baixo de 5% permite que cada pessoa possa aproveitar milhares dessas gotas sem maiores preocupações. Diagnóstico Esta Blond/Golden Ale carioca tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo. Aroma: lúpulo moderado, laranja, maracujá, leve levedura, abacaxi e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca no final e aguada durante o gole, forte carbonatação e final metálico. Aroma com bastante caráter de lúpulo, com perfil de frutas tropicais, muito maracujá e laranja no paladar. Bem refrescante, com alta drinkability...