HITACHINO NEST JAPANESE CLASSIC ALE
Descrição comercial A Hitachino Japanese Classic Ale é produzida seguindo a receita da India Pale Ale original trazida ao Japão no século XIX. É lentamente maturada em barris de cedro que são comumente usados para a produção do tradicional sake japonês. Diagnóstico Esta IPA japonesa tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e alaranjado-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo e uva-passa. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: pesado dulçor e leves acidez e amargor. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Delicioso sabor de uva-passa e vinho do Porto. Apesar do leve amargor surgido no final, em nada lembra a IPA sugerida como estilo no ratebeer.com e brejas, bem como na própria descrição comercial. Leve lembrança de levedura no sabor. Leve aquecimento alcoólico. Suave acidez de ameixa fresca no final. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 1...