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BELGA SOROZO - BELGIAN BRASSERIE

Olá amigos! Para os que estão estranhando hoje a presença de um vídeo no lugar da já tradicional foto (que nem sempre têm aparecido nos últimos posts devido à dificuldades técnicas), informo que estarei falando nas próximas ocasiões sobre alguns lugares que visitei em meu tour ao leste europeu feito no mês de abril. Para começar, falarei sobre o excelente bar  Belga Sorozo (Belgian Brasserie, em inglês) na cidade de Budapeste, capital húngara.  A localização do bar é excelente, apesar da ligeira dificuldade em localizá-lo  ( http://www.ratebeer.com/p/belgian-brasserie-henri-budapest/11594/ ). Pude degustar cervejas belgas excelentes (a única nacionalidade de cerveja oferecida pelo bar, o que nota-se pelo nome do lugar) à margem do lendário rio Danúbio e tendo como vista o magnífico parlamento húngaro. Em relação à infra-estrutura do lugar, é excelente. O interior é relativamente escuro, com muitas mesas e dois freezers lotados de cervejas belgas dos mais variados estilos....

LEFEVBRE HOPUS

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Diagnóstico Essa Belgian Strong Ale belga tem espuma imensa, aerada, rochosa e branca, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, amarelo e denso. Aroma: cítrico,lima, frutado e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Amargor de lúpulo é ofuscado pelo álcool. Forte aquecimento alcoólico. Sabor de pera. Garrafa de 330ml adquirida por 3,3 euros na Belgian Brasserie, em Budapeste, Hungria. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Nota : 50 skol ou 3.4/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/lefebvre-hopus/96146/65483/

CORSENDONK PREMIUM PILS

Diagnóstico Esse chopp Pilsner belga tem espuma pequena, branca e aerada, de reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: forte levedura, mel e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Enjoativa, com muita levedura. Copo de 500ml adquirido por 2,2 euros pelo amigo George Soares na Belgian Brasserie, em Budapeste, Hungria, compartilhado comigo. Nota : 1,5 skol ou 2.1/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/corsendonk-premium-pils/42694/65483/