The Brewski Diaries

Descrição comercial Inspirada em agressivas American IPAs e batizada em homenagem à lenda americana do jazz Charlie ‘Bird’ Parker. Cheia de lúpulo, com duradouro sabor frutado. Lúpulos Tettnang e Willamette dão notas de frutas tropicais, manga e florais com caráter condimentado. O lúpulo Cascade acrescenta notas de grapefruit rosa e as variedades Challenger e Pilgrim trazem toques herbais subjacentes com toque de casca de laranja. Diagnóstico Esta American Pale Ale inglesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, ervas, grama. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado permeado por amargor lupulado herbáceo, bem na média. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 9,99 através do site nonobier.com.br....

Descrição comercial Cerveja puro malte forte não filtrada. Com características marcantes porém equilibrada, possui uma ótima formação de espuma com coloração não tão branca e corpo médio. É Produzida com 4 maltes e quatro lúpulos, Columbus, Chalenger, Kent Golding e Citra (dry hopping). Esta cerveja traz no aroma e no paladar o brilho do hibisco, tornado seu amargor complexo e surpreendente. De aspecto seco moderado e retrogosto marcante essa cerveja brinca com o lado sensorial, lúpulo ou flores, flores ou lúpulo. Diagnóstico Esta IPA paulista tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: malte moderado, caramelo, cítrico de laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatatção e final metálico. Dulçor frutado lembra laranja e maracujá. Amargor equilibra...