The Brewski Diaries

Descrição comercial Originária da Alemanha, a cerveja Weiss é produzida com malte de trigo e leveduras especiais. Seu paladar é marcante e remete a sabores de especiarias e frutas que tornam seu aroma e frescor inconfundíveis. Consuma prefencialmente na temperatura e copo indicados. Harmoniza com comida mexicana, tailandesa, indiana e frutos do mar. Diagnóstico Esta Weissbier gaúcha tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte e levedura moderados, massa de pão, banana e cravo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com forte lembrança de banana, permeado por levedura e malte no background. Saborosa, sem defeitos. Garrafa de 500 ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. Nota : 25 skol ou 3.2/5...

Diagnóstico Esta Weissbier gaúcha tem espuma média, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte e levedura moderados, massa de pão, banana e cravo. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor com base de levedura e leve malte, permeados por sabor de banana (abaixo da média alemã) e massa de pão. Lata de 350 ml adquirida por R$ 3,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Tumbler e Weizen. Nota : 10 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/dado-bier-weiss/72408/65483/

Descrição comercial O carrasco da Seleção Brasileira, a Seleção da Alemanha juntamente com a italiana, são as únicas seleções que podem alcançar o Brasil esse ano em número títulos, atualmente são as duas tetracampeãs atrás somente do Brasil, que é penta! Adler significa águia que acompanha o escudo da camisa. Favor não confundir com Radler, que é uma mistura de cerveja com toranja, limão, suco de laranja ou limonada clássica. O que esperar da cerveja? Um clássico de trigo alemão! A cerveja Weizen é leve e fácil de tomar. Oferecendo notas de cravo e banana, é um dos estilos mais consumidos do mundo. Diagnóstico Esta Hefeweizen paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: moderados malte e levedura, massa de pão e banana. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metá...

Diagnóstico Esta Hefeweizen paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte e levedura moderados, banana, cravo, solvente (na garrafa). Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suaves amargor e acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Pesado dulçor de banana, com malte e levedura no background, bem como notas de cravo acima do normal. Saborosa, bem feita. Final com leve adstringência e lembrança de sabonete surgem como defeitos. Copo recomendado: Weizen. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 10,50 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 20 skol ou 2.7/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/leuven-weissbier-archer/1040772/65483/

Diagnóstico Esta Hefeweizen alemã tem espuma média, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: leve malte, levedura moderada, banana e cravo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com boa presença de malte e levedura, lembrando banana, saborosa. Copo recomendado: Weizen. Nota : 40 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/krombacher-weizen/71469/65483/

Descrição comercial Cerveja estilo Saison é tradicional da Bélgica e tem como característica a liberdade criativa de adição de especiarias. A Blondine criou a SPICES com 10 cereais e especiarias. Uma cerveja complexa, corpo leve e incrivelmente equilibrada, cada gole é uma nova descoberta de sabor. Diagnóstico Esta Saison paulista tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: cravo, gengibre, malte moderado, lúpulo moderado, laranja e limão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor, leve acidez e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Sabor bem maltado, com bastante dulçor de banana (lembrando Hefeweizen). Final mais ácido, com lembrança de limão (sem azedume, mesclando-se bem ao conjunto). Saborosa e refrescante, mas enjoativa. A presença excessiva de banana é pouco usual, e a deixou menos ...

Descrição comercial Lendas antigas dizem que a primeira rosa da Terra foi a rosa branca. Por isso escolhemos o nome White Rose para nossa German Hefeweizen, para simbolizar a pureza dos maltes de cevada e trigo que são utilizados na sua fabricação. White Rose é uma cerveja de alta fermentação, turva com amargor suave (10 IBU) e 4,5% de teor alcoólico. Além de possuir um maravilhoso aroma frutado de cravo, banana e tutti-frutti. Diagnóstico Esta Hefeweizen catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: levedura moderada, banana e álcool. Sabores inicial e final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Tradicional sabor de banana e chiclete, sem diferenciais nem defeitos.  Nota : 30 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/stannis-white-rose-weizenbier/866813/65483/

Diagnóstico Esta Hefeweizen de Cornélio Procópio-PR tem espuma média, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e amarelo-claro. Aroma: massa de pão, levedura moderada e banana. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bem encorpada, com o tradicional sabor de banana. Leve presença ácida surge como defeito. O growler de 1L me foi cedido para degustação pela cervejaria. Copo recomendado: Weiss. Nota : 8 skol ou 2.4/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/tomahawkbeer-weiss/864408/65483/

Descrição comercial Produzido à base de trigo, o estilo Weiss te convida a saborear uma cerveja artesanal refrescante, efervescente com final doce e seco. Logo nos primeiros goles, você irá descobrir ainda mais o gosto pelos sabores e aromas que só as cervejas artesanais tem a oferecer; experimentar essa Weiss é um caminho sem volta no melhor dos sentidos. Diagnóstico Esta Hefeweizen paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve levedura e banana. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor lembra banana como apregoam as diretrizes do estilo, mas apresenta proporção de malte bem maior que o normal, o que, em minha opinião, desvirtua o tradicional estilo alemão. Ainda assim, traz boa drinkability. Copo recomendado: Weizen. Garrafa de 500ml adquirida...

Descrição comercial A Bier Hoff Mandarino Weisse foi criada para os apreciadores das cervejas de trigo que estavam em busca de sabores mais ousados, que se diferenciassem das tradicionais Weizen da escola alemã. A nossa mais nova cerveja de trigo usa lúpulos aromáticos com perfis cítricos e frutados, os quais conferem ao produto um agradável aroma de tangerina e frutas cítricas. Diagnóstico Esta Hefeweizen paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: cítrico de limão, moderada levedura e banana. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final gredoso e levemente adstringente. Dulçor tradicional com banana e baunilha, mas leve presença ácida lembrando limão (ou tangerina, como sugerido no nome da cerveja), dá um charme especial, sem desvirtuar o estilo. ...

Descrição comercial Extrema drinkability. Corpo leve, agradável sabor suave de levedura e uma porrada de melão faz desta instituição alemã uma original versão tropical. Diagnóstico Esta Hefeweizen holandesa tem espuma pequena, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: cítrico de limão, leve levedura, vinagre e suco de melão. Sabor inicial: moderada acidez. Sabor final: suaves dulçor e amargor, com moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Lembrança de melão, principalmente no final (background), mas a lembrança principal é de sour ale, com toques ácidos de uva verde. Nada a ver com Hefeweizen, com exceção da turbidez. Copo recomendado: Weizen. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 4,25 através do site beer.com.br. Nota : 12 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/4-islands-don-lazaro-melon-hefeweizen/601881/654...

Descrição comercial A Kellerweiss é uma das únicas Hefeweizens americanas feitas usando o tradicional estilo bávaro de fermentação aberta. Esta técnica difícil, que requer muito trabalho, acrescenta incomum profundidade e complexidade ao sabor. Nossa Hefeweizen enevoada e dourada é profundamente saborosa, refrescante e perfeita para um dia ensolarado. Para servir, coloque dois terços em um copo, gire a garrafa e coloque o resto. Diagnóstico Esta Hefeweizen norte-americana tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-claro. Aroma: levedura moderada, massa de pão, banana, cravo e baunilha. Sabores inicial e final: moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra banana, cravo e baunilha; sabor lembra levedura e massa de pão, assim como o aroma. Saborosa, sem defeitos. Boa drinkability. Refrescante. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 15,90 atrav...

Descrição comercial Na aparência uma cerveja clara, turva e com boa formação de espuma. No aroma presentes características de cerveja de trigo e lupulagem cítrica. No paladar uma cerveja leve, com amargor pronunciado e baixo teor alcoólico. Diagnóstico Esta Hefeweizen catarinense tem espuma pequena, branca e cremosa, de persistente longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-escuro. Aroma: banana, coentro e leve levedura. Sabor inicial: leves dulçor e acidez. Sabor final: suave amargor e leve dulçor; média duração. Condimentada. Paladar: textura aguada/oleosa, forte carbonatação, corpo médio e final metálico. Copo recomendado: Weizen. Chope de 300ml adquirido por R$ 5 na Tiroler Fest, realizada em Treze Tílias-SC. Nota : 50 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/bierbaum-sommer-weiss/457318/65483/

Descrição comercial O padrão pelo qual todas as outras cervejas de trigo são julgadas. Nossa deliciosamente louca Hefeweizen em estilo americano é uma versão vencedora de prêmios deste clássico bávaro. Esta Wheat Ale refrescante e não-filtrada confere um sabor peculiarmente suave digno de compartilhar com os amigos. Maltes: 39% 2 Cevada clara Row, 60% Trigo Maltado, 1% Caramelo Lúpulos: Nugget, Liberty Gravidade Original: 12.5 Diagnóstico Esta Wheat Ale norte-americana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor bege. Aroma: levedura moderada, mel e metalizado. Dulçor de mel e levedura. Levíssimo toque de banana no background, menor do que se espera em cervejas de trigo. Refrescante. Paladar metalizado proveniente do fato de ter vencido no mês passado. Garrafa de 330ml me foi presenteada pelo amigo Clóvis, do Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Shaker e Weizen. Nota : 8 skol ou 2.6/5.0 Le...