DÁDIVA/5 ELEMENTOS SILK MASS
Diagnóstico Este Barley Wine paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-escuro. Aroma: malte pesado, ameixa-seca, vinho do Porto, toffee e coco. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves acidez e dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Aroma de lúpulo lembrando marmelada, assim como sugerido nas BJCP. Sabor bem metálico. Dulçor de base maltada, lembrando ameixa seca no fundo. Leve acidez de ameixa fresca também aparece, equilibrando bem o paladar. Médio aquecimento alcoólico. Acidez cresce até o nível médio-leve, um pouco acima do aceitável. Sabor lembrando vinho, também previsto nas diretrizes, aparece em meio ao paladar. Lata de 473 ml adquirida por R$ 22,74 através do site emporiodacerveja.com.br veio com a cerveja em péssimas condições, fugindo totalmente do perfil do estilo, principalmente pelo seu...