The Brewski Diaries

Descrição comercial Outro grande nome do futebol mundial, a Seleção Mexicana é um dos nomes mais fortes da América do Norte. Apesar de não ter participações tão significativas nas Copas, o time não deixa de ser um forte oponente. Apesar do apelido oficial ser La Tri, que faz referência às 3 cores do uniforme mexicano (branco, verde e vermelho) que são também as mesmas cores da bandeira do México, essa Mexican Hop Lager recebeu o nome de Guadalajara, que é a cidade da tequila e da música mariachi. O que esperar da cerveja? Uma cerveja com a levedura Mexican Lager que deixa a cerveja mais seca, perfil tradicional das Mexican Lager. E neste caso com dry hopping dos lúpulos Citra e Mosaic, que proporcionarão aromas mais cítricos e frutados. É uma cerveja leve, refrescante e bem fácil de tomar. Diagnóstico Esta India Pale Lager paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: leve...

Descrição comercial Receita de ALESSANDRO OLIVEIRA, CERVEJEIRO DA WAY BEER, a MEXICAN HOP LAGER é uma cerveja levemente lupulada, refrescante e com final seco. O objetivo desse rótulo é mostrar que até mesmo um estilo já conhecido pode ser feito de um modo diferente e trazer muita inovação para o seu copo. A opção do mestre cervejeiro foi usar uma enzima que quebra as cadeias de açúcares mais longos, os fermentando e diminuindo o açúcar residual na cerveja, assim a deixando mais seca e refrescante. Diagnóstico Esta India Pale Lager paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: malte e lúpulo moderados, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final gredoso e levemente adstringente. Dulçor maltado, com leve acidez lemb...

Descrição comercial Uma Lager clássica e muito refrescante. A Green Coast Hoppy Lager é uma cerveja leve e com boa formação de espuma. Por conta do seu dry hopping e dose de lúpulo, ela ainda apresenta um amargor moderado e notas aromáticas florais e de frutas cítricas. Diagnóstico Esta India Pale Lager paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: maracujá, leve malte, moderado lúpulo e grapefruit. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Leve acidez e dulçor de maracujá no paladar. Bem saborosa, com toques florais de lúpulo. Praticamente uma Session IPA, alta drinkability. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Footed Pilsener e Lager Glass.  Lata de 473ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota :...

Diagnóstico Esta Premium Pale Lager catarinense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: malte moderado, pão branco, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, pesada carbonatação e final metálico. Bem agradável e refrescante, com dulçor frutado lembrando laranja. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 3,95 através do site emporiodacervejas.com.br. Copo recomendado: Lager Glass. Nota : 10 skol ou 2.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/lohn-bier-hop-lager/720565/65483/

Descrição comercial Os espíritos lupulados não dormem, muito pelo contrário, eles agem na surdina e estão sempre prontos para atacar! Não se engane com o termo “Lager” dessa cerveja, pois essa é uma India Pale Lager intensa. Essa receita conta com um blend dos lúpulos Centennial de Moxee e Zeus no dry hopping. Notas cítricas, picantes e de pinho se destacam no sensorial. Diagnóstico Esta India Pale Lager paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: malte moderado, leve lúpulo e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com leve malte e lembrança de laranja, leve amargor lupulado atenua bem, lúpulo com leve lembrança floral. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Footed Pilsener e Lager Glass. Nota : ...

Descrição comercial India Pale Lager com Hop Hash® de Centennial. Diagnóstico Esta India Pale Lager carioca tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Toque floral de lupulo. Dulçor maltado e lembrando laranja. Bem refrescante, com alta drinkability, agradável. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Footed Pilsener e Lager Glass. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 35 skol ou 3.4/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/three-monkeys-hop-hash-lager/922250/65483/

Descrição comercial Nossa India Pale Lager carro-chefe apresenta uma cor cobre que dá caminho à uma Lager limpa e fresca, perfeitamente equilibrada em sua massiva complexidade. Lupulada a seco e envelhecida em uma mistura de carvalhos brancos e vermelhos tostados. A IPL termina limpa e suave, com aromas lupulados de flores selvagens e pinho, e uma maltagem única destacada pelo sútil caráter de carvalho. Diagnóstico Esta Imperial Pils/Strong Pale Lager norte-americana tem espuma média, com bolhas e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, âmbar e de média densidade. Aroma: malte moderado, grãos, caramelo, leve lúpulo e pinho. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado, caramelado, mais acentuado que outras do estilo. Amargor lupulado aparece no final, contrabalanceando o forte dulçor maltado do iníc...

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Descrição comercial Lager aromática - amargor vívido com aroma agradável, lembrando uva branca e notas cítrico-apimentadas, corpo médio equilibrado e final limpo. Diagnóstico Esta Pilsener japonesa comprada no Camboja tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo amarelo-escuro, claro e de média densidade. Aroma: lúpulo moderado, laranja e grama. Sabores inicial e final: moderado amargor (lembrando IPA) e leve dulçor de laranja; longa duração. Paladar: corpo méd...