NORTH COAST BROTHER THELONIOUS
Descrição comercial Com o crescente interesse nas cervejas belgas de abadia e nos monastérios que as produzem, está na hora de lembrar o mundo que aqui nos EUA temos um monge só nosso. O ícone do jazz Thelonious Monk é a inspiração para a nova ale de abadia em estilo belga da cervejaria North Coast, chamada, apropriadamente, de Brother Thelonious. A cerveja está sendo lançada em parceria com o Thelonious Monk Institute of Jazz (www.monkinstitute.org), e a cervejaria fará uma contribuição para o instituto a cada caixa vendida para auxiliar o ensino de jazz. Safra de 2013 - teor alcoólico de 9.4%, como uma Belgian “Dark Strong Ale”, a cerveja é rica e robusta. Diagnóstico Esta Belgian Strong Ale norte-americana tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-ambarizado escuro. Aroma: malte pesado, madeira, uva-passa e álcool. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor...