ZEV CARNA HOP AMERICAN WHEAT ALE
Descrição comercial Para homenagear o espírito livre e festivo de carnaval, a ZEV trouxe as cores e sabores dessa festa popular para brilhar nesta American Wheat Ale. De coloração amarela, turva, com espuma branca, cremosa e abundante. No aroma, uma explosão cítrica proveniente do dry hopping com os lúpulos Citra e Ekuanot. O sabor, mantém essa citricidade, complementado por notas herbais e florais. Dicas de harmonização: Saladas, Peixes Grelhados, Queijo Gouda. Diagnóstico Esta Wheat Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: malte pesado, lúpulo moderado, tangerina, levedura moderada e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: moderado dulçor, acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico, gredoso e moderadamente adstringente. Forte presença de tangerina no paladar, tanto a acidez como ...