The Brewski Diaries

Descrição comercial Uma receita incrível que mistura duas maravilhas: Cookie e Cerveja! Uma versão perfeita do estilo Brown Ale, famoso por sua coloração marrom e por suas características sensoriais maltadas. Selecionamos a dedo diversas variedades de malte, incluindo o delicioso malte chocolate, e demos um toque especial com baunilha e açúcar mascavo, ingredientes principais do delicioso cookie da Dona Maricota, empresa piracicabana com produção 100% artesanal. Diagnóstico Esta Brown Ale paulista tem espuma imensa, marrom-clara, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-escuro. Aroma: pesado malte assado, cookies e chocolate ao leite. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico.  Delicioso sabor maltado com dulçor lembrando sorvete de chocolate. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 19,90 atrav...

Descrição comercial Produzida em homenagem à boa causa de "vzw Siddartha", Baal(B). Ingredientes: água, maltes (pale ale), lúpulos (Columbia), açúcar mascavo para doces, caramelo e levedura. Diagnóstico Esta Belgian Ale belga tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, opaco e laranja-escuro. Aroma: mel, vinho branco, maçã, abacaxi e cítrico. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso e moderadamente alcoólico. Aroma campestre, lembrando o de Saison e o de Tripel. Médio aquecimento alcoólico, desde o começo do primeiro gole, não mascara nuances. Dulçor lembra mel e frutas, como abacaxi e maçã - traz ainda background maltado.  Levemente picante.Amargor gredoso. Sabor lembra Tripel.  Caprichada, mas o amargor de giz (lembra também o famigerado Campari), em vez de balancear, acaba s...