The Brewski Diaries

Descrição comercial A Belhaven Scottish Oat Stout é escura, rica e complexa, com maravilhosa textura sedosa e final persistente. Usamos uma complexa mistura incluindo cevada assada e aveia, juntamente com 3 tipos de malte para dar à cerveja sua profundidade e complexidade tradicionais. Traz notas de café preto e chocolate meio amargo, que fazem esta cerveja intensa mas acessível. Diagnóstico Esta Oatmeal Stout escocesa tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: moderado malte assado, chocolate meio amargo e café suave. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bastante malte assado no paladar, com lembrança defumada, falta atenuação. Enjoativa. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 12,90 através do site nonobier.com.br. Nota : 30 skol ou 2.9/5.0 Leia mais em https://www.rate...

Olá a todos! Após mais de oito anos escrevendo para o beerlog Doctor Brewski (antigo dr-beer, alcunha que ainda se mantém no URL), resolvi inovar, e fazer uma análise em vídeo, experiência esta iniciada em março de 2016. Como sei que vídeos são veículos de grande alcance e que provavelmente pessoas que nunca leram meu blog provavelmente terão acesso a este, gostaria de reiterar algo que já comentei aqui no blog: sou um apreciador amador de cervejas. Nunca fiz curso de produção de cerveja, análise, ou algo do gênero. Todas minhas opiniões dadas no vídeo são fruto de minhas leituras na internet e também experiências pessoais. Portanto, se você, que está assistindo ao vídeo, tem algum conhecimento técnico e já fez curso, é mestre-cervejeiro ou algo do gênero, e achou que falei algo sem procedência, sinta-se livre para criticar nos comentários, porém de modo civilizado, senão simplesmente irei desconsiderar e apagar. Enfim, espero que gostem desta minha experiência, em cujo caso peço que c...