The Brewski Diaries

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Diagnóstico Esta Dunkel cmbojana tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo negro, opaco e denso. Aroma: malte moderado, leve café e metalizado. Sabores inicial e final: leve amargor; média duração. Leve sabor de chocolate aparece quando a cerveja ganha temperatura (serviram ela gelada demais). Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Chopp de 300ml adquirido po...

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Diagnóstico Este chopp Pilsener cambojano tem espuma branca, aerada e pequena, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo âmbar-claro, opaco e denso. Aroma: pão branco e lúpulo moderado. Sabor inicial: moderado amargor. Sabor final: moderado amargor e salgado; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e salgado. Background frutado; refrescante. Chopp de 300ml adquirido por US$ 1,50 no restaurante Five Men, em Phnom Penh, no Camboja, próximo ao ...