The Brewski Diaries

Olá amigos! Para os que estão estranhando hoje a presença de um vídeo no lugar da já tradicional foto (que nem sempre têm aparecido nos últimos posts devido à dificuldades técnicas), informo que estarei falando nas próximas ocasiões sobre alguns lugares que visitei em meu tour ao leste europeu feito no mês de abril. Para começar, falarei sobre o excelente bar  Belga Sorozo (Belgian Brasserie, em inglês) na cidade de Budapeste, capital húngara.  A localização do bar é excelente, apesar da ligeira dificuldade em localizá-lo  ( http://www.ratebeer.com/p/belgian-brasserie-henri-budapest/11594/ ). Pude degustar cervejas belgas excelentes (a única nacionalidade de cerveja oferecida pelo bar, o que nota-se pelo nome do lugar) à margem do lendário rio Danúbio e tendo como vista o magnífico parlamento húngaro. Em relação à infra-estrutura do lugar, é excelente. O interior é relativamente escuro, com muitas mesas e dois freezers lotados de cervejas belgas dos mais variados estilos....

Descrição comercial Conhecida como Zlaty Bazant na Eslováquia, a Golden Pheasant é uma das cervejas mais vendidas por lá. Diagnóstico Essa Czech Pilsener eslovaca tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor estranho não lembra lúpulo tradicional. Cerveja também recomendada pelo barman do hostel Marco Polo, em Budapeste, na Hungria. Copos recomendados: Dimpled Mug, Footed Pilsner e Flute. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de 2 euros. Nota : 5 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/zlaty-bazant-12-golden-pheasant/2549/65483/

Diagnóstico Essa Premium Lager húngara tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: mel e lúpulo moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor diferenciado, proveniente do lúpulo Saaz utilizado em sua produção. Garrafa de 500ml adqurida por 1,5 euro no bar do hostel Marco Polo, em Budapeste. Recomendada pelo simpaticíssimo barman de lá, cujo nome não recordo mais, apenas da agradável conversa que mantivemos enquanto eu degustava a cerveja. Copo recomendado: Lager Glass. Nota : 4 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/soproni-1895/58397/65483/

Diagnóstico Esse chopp Pilsner belga tem espuma pequena, branca e aerada, de reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: forte levedura, mel e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Enjoativa, com muita levedura. Copo de 500ml adquirido por 2,2 euros pelo amigo George Soares na Belgian Brasserie, em Budapeste, Hungria, compartilhado comigo. Nota : 1,5 skol ou 2.1/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/corsendonk-premium-pils/42694/65483/