The Brewski Diaries

Descrição comercial A Tripel é uma cerveja de caráter condimentado, com aquecimento alcoólico presente, paladar mais seco e sensorial bem marcante, com nuances adocicadas. Nesta versão, a Tripel Happy Hoppy traz as características lupuladas com um destaque a mais no sensorial. Apresenta notas frutadas, picantes, levemente cítricas e herbais. Ela possui 35,9 IBU com amargor moderado, em equilíbrio com o dulçor do malte característico do estilo. Lúpulos: Magnum, East Kent Goldings e Mosaic. Diagnóstico Esta Tripel paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso e laranja-claro. Aroma: malte e lúpulo moderados, tangerina, condimentado e álcool. Sabor inicial: leve dulçor e pesado amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Álcool presente em grande proporção desde o inicio do gole, ‘assustando’ ...

Descrição comercial Para homenagear o espírito livre e festivo de carnaval, a ZEV trouxe as cores e sabores dessa festa popular para brilhar nesta American Wheat Ale. De coloração amarela, turva, com espuma branca, cremosa e abundante. No aroma, uma explosão cítrica proveniente do dry hopping com os lúpulos Citra e Ekuanot. O sabor, mantém essa citricidade, complementado por notas herbais e florais. Dicas de harmonização: Saladas, Peixes Grelhados, Queijo Gouda. Diagnóstico Esta Wheat Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: malte pesado, lúpulo moderado, tangerina, levedura moderada e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: moderado dulçor, acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico, gredoso e moderadamente adstringente. Forte presença de tangerina no paladar, tanto a acidez como ...

Descrição comercial Abram alas para a Big Little Thing, uma Imperial IPA que se gaba de ter um corpo maltado cheio, dulçor restrito e sabores de frutas tropicais como manga, grapefruit e tangerina. Diagnóstico Esta Imperial IPA norte-americana tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, laranja, maracujá e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Álcool e pesado amargor se confundem no final. Baixa drinkability. Leve malte no fundo permeado por toques cítricos de laranja. Lata de 355ml adquirida por R$ 11,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Snifter. Nota : 35 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/sierra-nevada-big-little-thing/887644/65483/

Descrição comercial Desfrute a sunny little thing, uma Wheat Ale feita com frutas cítricas que lhe conferem um sabor radiante que é arrojado mas também tranquilo e equilibrado por um final suave. Diagnóstico Esta Wheat Ale norte-americana tem espuma média, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado e lufada de tangerina. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leve dulçor e moderados amargor e acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, média carbonatação e final metálico. Aroma de tangerina sequestra a cena e praticamente evita que qualquer outra característica apareça, o que surge como defeito, deixando este item bem restrito. Textura macia, listada nas BJCP, aparece como destaque. Tangerina também bem presente no sabor, tanto em dulçor como acidez, mas sobrepujada no final por amargor lupulado que confere suficiente atenuação...

Descrição comercial Outro grande nome do futebol mundial, a Seleção Mexicana é um dos nomes mais fortes da América do Norte. Apesar de não ter participações tão significativas nas Copas, o time não deixa de ser um forte oponente. Apesar do apelido oficial ser La Tri, que faz referência às 3 cores do uniforme mexicano (branco, verde e vermelho) que são também as mesmas cores da bandeira do México, essa Mexican Hop Lager recebeu o nome de Guadalajara, que é a cidade da tequila e da música mariachi. O que esperar da cerveja? Uma cerveja com a levedura Mexican Lager que deixa a cerveja mais seca, perfil tradicional das Mexican Lager. E neste caso com dry hopping dos lúpulos Citra e Mosaic, que proporcionarão aromas mais cítricos e frutados. É uma cerveja leve, refrescante e bem fácil de tomar. Diagnóstico Esta India Pale Lager paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: leve...

Descrição comercial Apelidada desde 1906 com o imponente nome de Diabos Vermelhos após uma vitória em cima da Holanda, apesar da Seleção Belga não possuir nenhum título da Copa, é sempre um grande adversário e possui diversos nomes importantes no mundo do futebol. Mesmo com o apelido de Diabos Vermelhos, o mascote apelidado de Red é bem simpático e no lugar de assustar, aparenta ser bem simpático. O que esperar da cerveja? O estilo Tripel é de longe um dos mais populares e tradicionais da Bélgica, e nessa versão ele leva adição de pimenta branca, semente de coentro, casca de laranja e anis estrelado, podemos esperar uma cerveja bem condimentada e bem complexa. Diagnóstico Esta Tripel paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e laranja-amarelado claro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, coentro, álcool, damasco e tangerina. Sabores inicial e final: moderados dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: cor...

Descrição comercial Cerveja carregada de lúpulo com notas de kiwi, lichia e amora, assentadas em firme base maltada. A lactose equilibra e adocica o sabor suculento e a aveia assegura uma entrega suave como asfalto. Diagnóstico Esta Milk Shake IPA escocesa tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-pálido. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, grama e tangerina. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor e acidez de grapefruit. Bem refrescante e com perfil lupulado gramíneo e de frutas tropicais. A textura é o grande diferencial. Bem saborosa. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 330ml adquirida por R$ 17,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 130 skol ou 3.7/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/brewdog-basic-shake/954270/65483/

Diagnóstico Esta Flavored IPA norte-americana tem espuma imensa, cremosa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado e artificial de tangerina. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Sabor intenso de tangerina, bem refrescante, mas ainda prefiro o tradicional sabor de laranja e maracujá natural presente na maioria das IPA atuais. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 45 skol ou 2.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/new-belgium-citradelic-tangerine-ipa/387499/65483/

Descrição comercial A Bier Hoff Mandarino Weisse foi criada para os apreciadores das cervejas de trigo que estavam em busca de sabores mais ousados, que se diferenciassem das tradicionais Weizen da escola alemã. A nossa mais nova cerveja de trigo usa lúpulos aromáticos com perfis cítricos e frutados, os quais conferem ao produto um agradável aroma de tangerina e frutas cítricas. Diagnóstico Esta Hefeweizen paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: cítrico de limão, moderada levedura e banana. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final gredoso e levemente adstringente. Dulçor tradicional com banana e baunilha, mas leve presença ácida lembrando limão (ou tangerina, como sugerido no nome da cerveja), dá um charme especial, sem desvirtuar o estilo. ...

Descrição comercial Apresenta abundância de frutas como laranja, tangerina e maçãs doces. É poderosa e encorpada, mas fácil de bebber. Embora o nome (bombas e granadas) sugira o contrário, é nossa favorita entre o público feminino, apesar de ser altamente apreciada pelo outro sexo. Bem lupulada como sempre, mas o óbvio teor alcoólico e a massiva quantidade de malte e o caráter frutado restrigem os lúpulos ao plano de fundo, apenas para se revelar no final. Encorpada, com notas de champanhe. Mousse de champanhe após colocá-la na taça. Uvas e notas de curacao de tamarindo no aroma, junto com notas de vin mousseux. Paladar denso, com apenas um toque de levedura no retrogosto. Baita cerveja. Teor alcoólico reduzido de 15 para 11.9%. A receita continua a mesma. Diagnóstico Este Barley Wine holandês tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo marrom-avermelhado, lodoso e denso. Aroma: malte moderado, vinho do Porto ruby, uvas, cr...