CARLING
Descrição comercial Ingredientes: água de Burton; malte de lager loira, lúpulos ingleses e levedura. O grande equilíbrio entre sabor e refrescância. A cerveja mais vendida da Inglaterra desde 1971. A etiqueta preta foi retirada do nome no Reino Unido. A marca, originalmente canadense, foi lançada multinacionalmente na década de 60 e desde então sua posse passou para as mãos de diferentes cervejarias em diferentes países. A cervejaria original, Carling O’Keefe, que foi quem desenvolveu esta cerveja, foi comprada pela Molson na década de 80. A Coors comprou a Molson mais tarde mas a Carling Black Label ainda é produzida no Canadá. Diagnóstico Esta Pale Lager inglesa tem espuma branca, aerada e volumosa, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: mel, metalizado e leve levedura. Sabor inicial: moderado dulçor (mel). Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final m...