INVICTA REPENSE FEIJOADA
Descrição comercial Uma das maiores iguarias brasileiras virou cerveja. Criada para edição de 2020 do Repense Cerveja, esta lager foi produzida com arroz, feijão, sal, pimenta e muito malte defumado, buscando trazer para o copo a experiência de uma deliciosa feijoada. O desafio da receita e do processo, criados pelos cervejeiros da Invicta, 2cabeças e Urbana, foi inserir todos estes elementos em harmonia para criar uma cerveja deliciosamente insana. A Feijoada é uma lager complexa, intensa, defumada e levemente salgada, com a coloração que remete ao prato e um leve toque final de pimenta. E aí, ficou curioso para provar? Diagnóstico Esta Rauchdoppelmarzen/Smoked paulista tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e âmbar-escuro. Aroma: sopa de feijão, linguiça e molho de pimenta. Sabor inicial: médio amargor e salgado. Sabor final: pesado amargor, leve dulçor e salgado; longa duração. Paladar: corpo méd...