The Brewski Diaries

Descrição comercial A edição especial Quinoa da Cusqueña Beer é feita com produtos da melhor qualidade: quinoa pérola, malte de cevada selecionado, milho, notas de laranja e pêssego, lúpulos e água pura natural, conferindo a ela um aroma e sabor únicos. Vale a pena mencionar que a garrafa tem aspectos que foram cuidadosamente desensolvidos. A Cusqueña Quinua Beer vem em uma caixa com detalhes dourados, enquanto a garrafa destaca a imagem em baixo relevo de Machu Picchu, importante ícone de sua cidade natal, Cusco. Diagnóstico Esta Specialty Grain peruana tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo. Aroma: pêssego, leve levedura, laranja e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Sabor com presença de levedura, leve pêssego e laranja, leve amargor no ...

Descrição comercial Essa semana estamos lançando mais um projeto tesão. A Berlin/SP foi inspirada nas cidades que o Eduardo Marques e o Bruno Couto vivem. Reflexos de uma Alemanha e Brasil completamente fora dos clichês. É uma série que valoriza a escola alemã, que é bem estigmatizada por aqui, muitas vezes deixada de lado em um mercado focado em extremos e complexidade. O lance é que dá pra criar cervejas extremamente saborosas e complexas se inspirando em cervejas alemãs que foram esquecidas e trazendo o jeito e ingredientes do Brasil. A primeira da série é uma Roggenbier, com muito centeio e maturada com a madeira brasileira Jaqueira, que também é rara até mesmo no uso da cachaça. Diagnóstico Esta Specialty Grain paulista tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro e marrom-avermelhado. Aroma: malte e levedura moderadas, banana, cravo e centeio. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e le...

Diagnóstico Esta Specialty Grain italiana tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, flores, laranja, maçã, pêssego e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. O dulçor também lembra pêssego e maçã, muito agradável e refrescante - ótima drinkability. O background traz leve presença de levedura, lembrando um pouco massa de pão, mas sem ser enjoativo e nem prejudicar o conjunto. Copos recomendados: Shaker e Tumbler. Nota : 120 skol ou 3.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/birra-del-borgo-enkir/95049/65483/