The Brewski Diaries

Descrição comercial   Nossa tradicional Kriek Cuvée René Grand Cru é produzida com levedura selvagem do ar em redor, água, cevada maltada, trigo, flores de lúpulo envelhecida e cerejas selvagens selecionadas. Corpo claro, de cor vermelho-cereja escuro, sabor acre com moderado azedume e autêntica presença de casca de cereja. Sem açúcar.   Diagnóstico   Esta Lambic Style - Fruit belga tem espuma média, borbulhante e roxa-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e bordô. Aroma: levedura moderada, vinagre, ameixa vermelha fresca, metalizado e plástico. Sabor inicial: moderada acidez e notas salgadas. Sabor final: pesada acidez, notas salgadas e suave dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura seca, forte carbonatação e fnal salgado. Cerveja para explorar, não recomendada para iniciantes. Acidez bem presente na boca, lembrando taninos e também ameixa vermelha fresca. Sente-se certo dulçor de cereja no background, fortem...

Diagnóstico Essa Lambic Style - Fruit tem espuma pequena, borbulhante e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e roxo-avermelhado. Aroma: levedura moderada e cereja. Sabores inicial e final: leve dulçor e bem leve acidez; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação borbulhante e final moderadamente adstringente. O toque acético evita que o dulçor de cereja fique enjoativo. Retrogosto saboroso de cereja. Excelente drinkability. Melhor que outras Fruit Beer, mas, ainda assim, sensação de não estar tomando cerveja. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de 2 euros no El Corte Ingles, em Coimbra, Portugal. Nota : 12 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/timmermans-tradition-kriek-lambic/24975/65483/

Descrição comercial Cerveja de cor âmbar-avermelhada, aroma de framboesa fresca e sabor azedo adocicado. Diagnóstico Essa Lambic style - Fruit belga tem espuma média, aerada e esbraquiçada, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e roxo-avermelhado. Aroma: framboesa e grama. Sabor inicial: leve dulçor e acético. Sabor final: leve dulçor e moderadamente acético; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação borbulhante e final moderadamente adstringente. O leve azedume acético balanceia muito bem o dulçor de framboesa, sendo ligeiramente mais saborosa que a de cereja (uma das próximas a serem resenhadas aqui), mas também não lembra cerveja. O sabor traz algo diferenciado da ultima, dando uma impressão mais natural. Copos recomendados: Flute, Stem Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de 2 euros no El Corte Ingles, em Coimbra, Portugal. Nota : 13 skol ou 3.4/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/bee...