SÉRIE CERVEJAS DO CAMBOJA: COEDO KYARA INDIA PALE LAGER


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https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)!








Long live the beer!










Descrição comercial





Lager aromática - amargor vívido com aroma agradável, lembrando uva branca e notas cítrico-apimentadas, corpo médio equilibrado e final limpo.





Diagnóstico





Esta Pilsener japonesa comprada no Camboja tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo amarelo-escuro, claro e de média densidade. Aroma: lúpulo moderado, laranja e grama. Sabores inicial e final: moderado amargor (lembrando IPA) e leve dulçor de laranja; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem feita, com amargor bem tolerável. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 330ml adquirida por US$ 3,95 em um mercadinho em Phnom Penh, próximo a Vattanac Tower.





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http://www.ratebeer.com/beer/coedo-kyara-2012/179262/65483/

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