MORADA FUNKY ARABICA BLOND ALE COM BRETTANOMYCES




Descrição comercial





Um remix da Hop Arabica, uma cerveja feita com grãos do Lucca Cafés Especiais e que já era sucesso da Morada. Nesta versão, a base de Blonde Ale ganhou também casca de laranja e Brettanomyces (levedura), proporcionando delicadeza e refrescância para a cerveja.





Diagnóstico





Esta Blond Ale paranaense tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, de média densidade e cor bege. Aroma: café suave, vinho branco, azeitona e casca de laranja. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor com leves acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Interessantíssima combinação de café com sabor frutado. Não é azeda como o aroma sugeriria. O café é o grande diferencial. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 15,60 através do site wbeer.com.br.





Nota: 60 skol ou 3.2/5.0





Leia mais em


https://www.ratebeer.com/beer/morada-funky-arabica-blond-ale-com-brettanomyces/560457/65483/

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

MOEDER OVERSTE

Imagem
Descrição comercial A Moeder Overste é uma Tripel com teor alcoólico de 8%. Com seu sabor encorpado e forte, é possivelmente uma das melhores cervejas produzidas pela Lefébvre. A Moeder Overste tem uma tonalidade dourada e é perfumada com condimentos e madeira, e sabores frutados se misturam ao malte para produzir um amargor de qualidade. Pode ser servida fria a 5°C. Diagnóstico Esta Tripel belga tem espuma volumosa, cremosa, borbulhante e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado e dourado-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, cítrico de laranja e metálico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves amargor e dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. O saboroso dulçor de laranja é permeado por excessivo toque metálico, que surge como defeito. Média condimentação de lúpulo no paladar. No final, percebe-se o perfil maltado. Copos recomendados: Trappist Glass e Tul...
Leia mais

NIELSBIER ENGLISH PALE ALE

Diagnóstico Esta English Pale Ale paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-queimado. (3/5) Aroma: pão líquido, leve lúpulo, azeitona e caráter frutado. (4/10) Sabores inicial e final: leve dulçor; média duração. (5/10) Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. (3/5) Nota : 15 skol ou 2.4/5.0
Leia mais

BIRRA LEGGENDA PILSEN

Descrição comercial Cerveja originariamente criada no século 19 na cidade de Pilsen, região da Boêmia da República Checa. Pilsen soberba de intensidade e qualidade de coloração amarelo-dourada, brilhante e cristalina, com carbonatacão média a alta. O aroma é de lúpulos nobres, muito floral e aromático, aparece de forma deliciosa no sabor. Tudo isso sem perder a leveza e o frescor do estilo. O malte também está presente, mas em segundo plano. O conjunto disso tudo é muito harmônico e com final seco, agudo e refrescante. Harmonização: Comidas italianas, massas, pizzas, queijo parmesão. Diagnóstico Esta Pilsener (de acordo com o rótulo - para mim assemelha-se a uma Pale Lager) brasileira tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro,  borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: levedura moderada, mosto e gelatina de pêssego. Sabor inicial:moderado dulçor (de levedura, lembrando também mosto). Sabor final: leve dulçor; média duração. Palada...
Leia mais