MALVADEZA PALE ALE




Descrição comercial





Cerveja de alta fermentação tipo pale ale, baixo amargor cor dourada onde o destaque é o sabor do malte. Leve e refrescante aroma herbal e picante. 100% lúpulos alemães Teor alcoólico 5.5 %





Diagnóstico





Esta American Pale Ale gaúcha tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, de média densidade e cor dourada-escura. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, flores, levedura moderada e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Caráter lupulado floral e lembrando amoras. Dulçor com leve frutado e predominância maltada. Se opõe às diretrizes da BJCP, pelo fato do lúpulo, que aparece em pequena presença, subjugar-se ao malte (em minha visão, isso seria mais natural em uma English Pale Ale). Ainda assim, é uma cerveja saborosa. Boa drinkability/session beer. Dulçor lembra também um pouco de mel. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 16 na FF Distribuidora de Bebidas, em Videira-SC. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.





Nota: 45 skol ou 3.6/5.0





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