BUFFALO APA


Diagnóstico





Esta American Pale Ale catarinense, de Maravilha, tem espuma pequena, branca, e aerada, de reduzida longevidade. Corpo turvo, denso e laranja-claro. Aroma: laranja, salgado, queijo. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: moderado amargor (lupulado); longa duração. O sabor não deveria ser salgado e, sim, mais frutado. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Chopp cedido para análise pelo aprendiz-cervejeiro da cervejaria Buffalo, Cristian Cardoso, no 1º Festival de Cerveja Artesanal de Videira-SC. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.





Nota: 15 skol ou 2.4/5.0





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