The Brewski Diaries

Descrição comercial Logo cedo uma cerveja pode mudar a cara de um dia dedicado a relaxar e pensar na vida, ou pensar em nada... Antes do Almoço é feita com maltes de trigo e cevada, além de aveia em flocos. O amargor é baixo, porém com forte lupulagem de aroma, com dry hopping de Mosaic e El Dorado. Diagnóstico Esta Blond/Golden Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, lúpulo, levedura, laranja e maracujá. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra laranja e maracujá, bem seca, boa atenuação, pendendo para amargor. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 9,96 através do site invictaebrejas.com.br. Nota : 35 skol ou 2.7/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/2cabecas-antes-do-almoco/998197/65483/

Descrição comercial Amigas, amigos, encontros, cervejas, risadas e emoções nos proporcionam alguns dos melhores momentos da vida! É isso que esse rótulo representa. Com essa cerveja Pale Hop Lager temos a harmonia perfeita entre malte e lúpulo. Essa é uma cerveja marcante no sensorial, mas com a leveza e refrescância que o estilo pede. Não perca a chance de celebrar a vida entre amigos com ela! Diagnóstico Esta Hoppy Pale Lager paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo e levedura moderada. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor de café, com malte no background: inusitada. Boa drinkability, mas, como Hop Lager, faltaram elementos de lúpulo. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Footed Pilsener e Lager Glass. Nota : 7...

Descrição comercial A Blondine Pinã Colada é uma cerveja ideal para o verão, possui coloração amarelo palha e carbonatação media alta, aroma de coco e abacaxi na medida certa, discretos e naturais e textura frisante. Diagnóstico Esta Blond Ale paulista tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e amarelo-escuro. Aroma: metálico, coco, abacaxi e moderado malte. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e suavemente adstringente. Espuma feia, parece de refrigerante. Sabor maltado e com leve presença de levedura, lembra bastante abacaxi fresco, com leve lembrança de coco aparecendo no final do gole. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 13,01 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 15 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/blondine-pina-colada/342004/65483/

Descrição comercial Este típico estilo irlandês, muito apreciado no mundo todo, tem como principais características o corpo leve, sabores e aromas de torrefação que remetem a café e chocolate amargor. Sua leveza e intensidade de sabores a torna uma cerveja viciante. Um ligeiro dulçor aparece ao final de cada gole e sua coloração é proveniente do blend de maltes escuros utilizados na receita. Medalha de bronze na Copa Cervezas de América no Chile e medalha de prata na Copa Tayrona na Colômbia (2019). Medalha de bronze no World Beer Awards Londres 2020. Diagnóstico Esta Irish Dry Stout paulista tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte assado, caramelo e forte café. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca e oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bastante malte torrado e assado e café no paladar. Bem seca. Final meio aguad...

Descrição comercial O espírito indomável do lúpulo chega no seu copo com a Cascade Centennial American Amber Ale da nossa série Hop Spirit. Nesta receita o dry hopping conta com um blend dos lúpulos Centennial de Moxee e Cascade. Espere por uma American Amber Ale com notas frutadas, cítricas, levemente florais e picantes no sensorial. Diagnóstico Esta Amber Ale paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e âmbar-escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, perfumado, grama, pinho e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado, permeado por leve amargor lupulado e toque de laranja (não previsto nem esperado). Saborosa, mas não lembra uma Amber ale tradicional, talvez por causa dos lúpulos utilizados. Copos recomendados: English Pint e S...

Descrição comercial A Academia da Cerveja Clube 12 ganhou a sua versão do estilo Belgian Pale. Uma cerveja que traz no sensorial características maltadas e frutadas, além de um leve amargor e sútil picância provenientes do lúpulo. De boa drinkability essa cerveja é saborosa e muito refrescante. Diagnóstico Esta Belgian Pale Ale paranaense tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e marrom-alaranjado escuro. Aroma: laranja, leve lúpulo e moderado malte. Sabor inicial: moderado dulçor (lenbrando laranja) e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e leves acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Moderada presença de levedura no paladar surge como defeito, bem como acidez no final. Abaixo da media nacional do estilo. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Nota : 9 skol ou 2.5/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/...

Descrição comercial Acobreada e com boa formação de espuma, aroma frutado que remete aos lúpulos americanos utilizados em sua produção. Na boca o amargor é presente, mas não é agressivo, o caráter maltado fica em segundo plano. Corpo médio e refrescante. Diagnóstico Esta IPA paulista tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, biscoito, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Moderada presença de levedura, surgindo já no início do gole. Dulçor maltado, trazendo ainda presença de laranja no paladar. Bem restrita, abaixo da média brasileira para o estilo - uma das piores IPAs que já provei. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 11 através do site invictaebrejas.com.br. Copos r...