The Brewski Diaries

Descrição comercial Derivada do estilo IPA e com elevadíssimo drinkability a Session IPA tem teor alcoólico reduzido porém sem perder o amargor e aroma cítrico que são característicos da escola americana. Diagnóstico Esta Session IPA paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, floral, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Saborosa, com bastante maracujá no paladar, refrescante, mais amarga que uma Session IPA tradicional. Lúpulo com perfil herbal. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 65 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/campinas-ipa-todo-dia/947593/65483/

Descrição comercial Cerveja de cor amarela alaranjada, aromas cítricos e frutados de médio amargos, refrescante. Diagnóstico Esta American Pale Ale catarinense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e suave amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Considerável sabor de maracujá no paladar, permeado por um pouco de laranja. Boa atenuação. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 50 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/sunset-brew-american-pale-ale/502280/65483/

Descrição comercial Uma Session IPA de corpo médio e teor alcóolico moderado. Sabores cítricos provenientes de lúpulos americanos que trazem muita recrescência. Boa para todas as horas! Diagnóstico Esta Session IPA catarinense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Forte sabor de maracujá (meio artificial, lembra suco maguary), boa atenuação e boa drinkability,. Bem refrescante. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 14,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 25 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/sunset-brew-session-ipa/968724/65483/

Descrição comercial Essa é uma versão Lager da clássica American Brown Ale. A DUM Missão 47 Lager traz em evidência o aroma de caramelo em conjunto com as notas refrescantes dos lúpulos americanos. O fermento nesta receita também é neutro, justamente para contrastar com sua irmã Missão 47 Ale. Agora é com você. Faça um comparativo a cada gole e descubra quem é a dona desse duelo! Diagnóstico Esta Premium Dark Lager paranaense tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e preto-amarronzado. Aroma: pesado malte assado, caramelo e chocolate ao leite. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: pesado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor maltado, com lembrança tostada, caramelo, e chocolate ao leite. Falta de atenuação a deixa enjoativa, surgindo como defeito. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 6,90 através do site clube...

Descrição comercial Nada como uma boa harmonização de cerveja e queijo! Para essa cerveja de trigo lupulada, sugerimos o queijo Brie. Agora o nome dela faz todo o sentido, não é mesmo? A Bri American Wheat apresenta notas frutadas e cítricas, um leve amargor do lúpulo, junto aos toques condimentados tradicionais das cervejas de trigo e uma sensação de boca mais densa, que complementam a leveza, suavidade e marcante sabor do queijo Brie. Diagnóstico Esta Wheat Ale paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e amarelo-claro. Aroma: leve malte, moderado lúpulo, perfumado e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem frutado (lembra maracujá e um pouco de maçã) e adocicado, com leve lembrança de malte, bem refrescante. Copos recomendados: Shaker ...

Descrição comercial Melhor Saison do mundo pelo World Beer Awards em Londres 2017.Ousada, leve, refrescante e estimulante a Madame Tatá é uma premiada Modern Saison com características cítricas, condimentada e terrosa, o seu twist é a adição de lúpulos americanos em dry hopping. Uma cerveja muito versátil e fácil de harmonizar. Diagnóstico Esta Saison catarinense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e âmbar-claro. Aroma: malte e lúpulo moderados, caramelo, laranja e maçã. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Bem aromática, com características frutadas, condimentadas e lupuladas evidentes. Ésteres altos, reminiscentes de frutas como laranja. Notas condimentadas com características picantes. O caráter maltado te...

Descrição comercial Essa harmonização é simplesmente incrível. Para essa Belgian Pale Ale sugerimos o queijo Emmental (agora o nome dela faz todo sentido, não é mesmo?). O sensorial da cerveja Emme Belgian Pale Ale, com características maltadas e frutadas, além de um leve amargor do lúpulo e picância, combinam muito bem com esse tipo de queijo de sabor suave e ligeiramente adocicado. Diagnóstico Esta Belgian Pale Ale paranaense tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e âmbar-escuro. Aroma: lúpulo e malte moderados, perfumado, laranja e limão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e gredoso. No aroma o caráter de lúpulo sobrepuja o do malte surgindo como defeito de acordo com as BJCP. Dulçor maltado permeado por toque frutado de lúpulo, bem saborosa. ...