The Brewski Diaries

Diagnóstico Esta American Pale Lager californiana envasada no Brasil tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: milho, leve malte, moderada levedura e queijo. Sabor inicial e final: moderado dulçor (levedura e mel). Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Nota : 2 skol ou 1.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/pabst-blue-ribbon/734/

Descrição comercial Esta IPA paranaense tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Dulçor maltado, lembrando também maracujá e laranja. Amargor lupulado meio gredoso, lembrando um pouco de pinho, mas estranho em geral. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 20 skol ou 2.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/serras-gerais-ipa/909200/65483/

Descrição comercial Essa Helles Bock leva adição de café e casca de laranja, uma junção perfeita que nos faz lembrar dos cafés na casa da vó. Lembra daquele cafézinho acompanhado de tirinhas de casca de laranja cristalizada? Ela é uma cerveja encorpada, de sensação de boca muito rica, cremosa e maltada. O café aparece em primeiro plano no aroma, seguido do toque cítrico da laranja, que traz equilíbrio e elegância. Diagnóstico Esta Heller Bock paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, forte café e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Espuma não volumosa e cremosa como previsto nas BJCP. Bastante café no paladar, com leve lembrança de laranja. Suave e limpa, sem adstringência ou peso, apesar do leve amargor de lúpulo. Leve...

Descrição comercial A Ponche Tropical Sour traz para o seu copo uma deliciosa pancada de sabor. Essa Sour complexa leva adição de frutas tropicais como caju e maracujá e um toque especial de suco de maçã, que vai transformar sua experiência com fermentação. Sua formulação traz um perfeito equilíbrio entre dulçor e acidez. Refrescante, fácil de tomar e com drinkability altíssima. Diagnóstico Esta Catharina Sour paranaense tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-claro. Aroma: limão, maracujá, caju, levedura moderada e maçã. Sabores inicial e final: leve dulçor e pesada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final pesadamente adstringente. Combinação de maracujá e caju no paladar, com leve presença de maçã no fundo. Muito refrescante, com a mistura de frutas no paladar aumentando sua drinkability, que é média. Nota : 40 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.co...

Descrição comercial A proposta desta Red Ale foi resgatar uma tradição, respeitando as receitas originais irlandesas. O leve toque defumado lembra o método de malteação, com turfa ou carvão, enquanto a presença de aveia completa a característica dos maltes que dispunham à época. Diagnóstico Esta Irish Red Ale catarinense tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-alaranjado escuro. Aroma: pesado malte queimado, chocolate meio amargo, café suave, leve lúpulo. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Backbone maltada, com muito café no paladar. Boa atenuação, com amargor de lúpulo presente no final do gole. Copo recomendado: English Pint. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 8,09 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 50 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em https://www.rate...

Descrição comercial A gravidade pode ser definida como uma atração mútua entre dois corpos. Só ela pode explicar as sensações provocadas por esta Brut IPA. Com aroma e amargor característicos dos lúpulos do Novo Mundo, tem corpo leve e é clara como os frisantes. Gravity é a Brut IPA da Lohn que vai te fazer viajar sem tirar os pés do chão. Diagnóstico Esta Brut IPA catarinense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo claro, borbulhante e bege. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, alta carbonatação e final metálico. Extremamente refrescante, com altíssima drinkability. O sabor lembra manga, maracujá e pêssego. Diferenciada, com final seco. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 8,09 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 90 skol ou 3.7/5.0 Leia mais em https://...

Descrição comercial Esta Irish Red Ale paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e marrom-avermelhado claro. Aroma: malte pesado, caramelo, leve lúpulo, terroso e leve levedura. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Moderados sabor e dulçor de malte caramelo, com leve tostado amanteigado. O paladar assume leves notas tostadas à medida que termina com leve sabor de grão assado, trazendo característica seca ao final. Leve sabor terroso de lúpulo, com baixo amargor. Limpa e suave. Equilíbrio em relação ao malte. Lata de 473ml adquirida por cerca de R$ 10 no Superpão, em União da Vitória-PR. Copo recomendado: English Pint. Nota : 30 skol ou 2.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/-agua-do-monge-irish-red-ale/904175/65483/